そぼくなおかし。パン。

タグ:菓子 ( 136 ) タグの人気記事




再確認。3

e0308337_14093679.jpg


前の職場や
今の職場。

オーナーにとったら
私、扱いにくい人、やったかもしれません。

なぜなら
グレー がないから。

そんなことはわかってた。

でも。

ほんっとーに、
店のことを思って。

ほんっとーに、
お客さんのことを思って。

ほんっとーに、
作り出すお菓子や、パン、コーヒーのことを思ったら。

まっすぐ。
働くしかなかった。

綺麗事なのかもしれない。

でも。

ほんっとーに、
この店、
この業界、
この 食べものたちの世間の固定観念。

よくしたかった。

(まぁ、それをオーナーの店でやるからあかんかったんやろけどね。でも
私にとったらそれは普通のことで。
普通に働いているだけやったんよ。)

やから。

なんでもやった。
(やらざる追えない状況であった。ともいう。笑)


パティシエ。ブーランジェ。
作り手は
作ったら
はい。
終わり。

って
わけではないと思う。

めっちゃ当たり前のこと言ってますが。

食べてくれる人がいないと始まらない。

食べてくれる人が
心からそのお菓子やパン、コーヒーを
癒し、喜んでくれないと意味がない。

そのためには
前の店では
仕事時間以外でも
試作はもちろん
営業もしたし、
SNSだって欠かさずやった。
販売ももちろんしたし
納品先のやりとりや
事務仕事だって
なんだってした。

誰も認めてはくれないし
オーナーの責任を
私が被ったことも何回もある。
お給料も、、、。
ほんと、アホやな。辞めたら?って旦那に何回も言われた。

けど、
5年も
辞められなかったのは

どこかで
お客さんがすこーしずつ
増えていって

お客さんの生活の一部になっていることを感じたから。

アホでしょう。
お給料も上がらないし
誰も認めてはくれない。

けれど
少しだけのお客さんが認めてくれているのは確か。

嬉しくて。嬉しくて。

ありがたくて。ありがたくて。

ただ、
ちゃんとしたものを
素直に出したい。

それだけで

家庭も少しばかり犠牲にして
今でもあの頃の長男には申し訳ないと思ってるけど

朝から晩まで
ほんと
無我夢中で働いた。
めちゃくちゃ
くそッ!て思って働いてたけど

めちゃくちゃ
本当はあれだけ夢中になれて
楽しかったんやなぁ。って
1年経った
今、思います。

あれだけ、たくさんの怒りや
悲しさや、嬉しさや
楽しさを
仕事を通してくれたから

今の自分がここにはあります。

これは絶対お金には変えられないことやから。
やから、
あの5年は宝物以外何者でもない。


やから、こんなワガママな
私を5年雇ってくれた
マイさん、ありがとう。


て、話はそれたけど

まぁ、それにしても
オーナーの店に変わりはないので
私がどうもがいたって
お客さんに映るのはただの店であるわけで。

お店というものは
オーナーそのものが
素直に表れる、ともずっと感じています。

やからこそ、
私はただの一従業員。

どんだけ素直に向き合ったって
お客さんには響かないのかな?
疑問になりながら
でも
曲げられない性格なもんで(^^;;
これでずっとやってきました。

て、

前振りめっちゃ長くなったけど。笑

手紙ね、手紙。
e0308337_14324807.jpg
前のパン屋で働いていた時。

小さな赤ちゃん抱っこして。

買いに来てくれた方がいたんです。

私は
若くして上の子産んで。
またまた、頑固だったんで
自分の子くらい
自分で育てるわ!って
親にも頼らず1人孤独にまぁ子育てしてた時期があって。
(ここもアホでしょ。^^;)

そんな経験があったから
赤ん坊連れのお客さんを見たら
私は話しかけずにはいられなかった。

1人目の子を都会で
育てるのってね、
結構精神やられる。
(わたしだけかもしらんけど)

やから。
外出して、
たわいもない話をしてくれる
おばちゃんや店員さんが
どれだけ心を癒してくれたか。を
知っている。


やから。
話しかけられずにはいられなかったんです。

パンや、お菓子を作るだけは簡単なんです。

わたしは作るのが大好き。

でも。

作る以上に好きなこと
嬉しいこと、は

そのお菓子やパンをキッカケとして
誰かをほんの少しでも
癒すことができた時。

これは。
胸張って言えます。

やからこそ

作るだけ。の
仕事はしたくなかったんや。

作るだけ。では

心が伴わない。

やから

心のないお菓子やパンは作りたくない。

接客は

美味しいものを作る 事と
同じくらい

作り手にとって

大切な仕事やと思ってます。


やからそう思って
仕事してきました。


少しまた話ずれてる?^^;


で。

その赤ちゃん連れの
お母さんに話しかけて。

それから
たびたびお店に後連れてくれるようになって。

たわいもない会話をするのは
テイクアウトやったので
ながくても5分くらい。

でも、お子さんも
すこーしずつ大きくなっていって。
それも毎回見られるのが楽しみで。

少しばかり
その方の日常の一コマに
寄り添えるのが嬉しくて。

パンやお菓子を。
しあわせを。売るほうやのに、

それでも
実は
その方よりも
私のほうが幸せもらっていたのかもしれません。

前の職場を
私が辞める時。

その時にもお手紙を実は頂いていて。

私もお返事を返して。

それから1年、たった今。

こうやってまたお手紙をいただきました。
それが。

開けた瞬間から

私が今まで
想って感じて
仕事をしてきたこと。

そのままの言葉が

まるで鏡のように反射して

お客さんの言葉で返ってきたような
言葉たちばかりで。

涙が出すぎて
最初、
手紙の最後まで
読めませんでした。

ただ、

ただ、


あぁ、今まで信念もってきて
やってきたこと、
無駄じゃなかった。

伝わってる!

伝わってるんや!って。

私の店ではありません。

雇われの店でやってきたことを

その 店 ではなくて

私 の働き方を
ちゃんと
見てくれた人がいたこと。

それがお客さんの支えになっていたこと。

ただ
ただ

それだけが嬉しくて。

お金にもなんにもなってないし、
果たしてこれは
側からみたらどうとられるのかは
わからないけれど、

めっちゃくちゃ

めっちゃくちゃ!

背中を押された手紙で。

このまんま、
思うまんま、

今までやってきたことを
今度は自分の店で
しっかりやっていこう。

絶対、大丈夫や。

そう、決心できました。


お客さんに与えるはずが

私が結局たくさんの勇気やしあわせをもらってばかりで。

だからこそ、

しっかり

自分の店  をやっていきたい。

それが一番の恩返しになるような店を。

そう、思います。

必ず、私の思う店のあり方。
実現させます。



この場を借りて。

ゆうこさん、
ありがとう。


ブログを最後まで読んでくれた方も、
ありがとう。
ゆ季












[PR]



by gateaux0141 | 2018-07-09 14:08 | そぼくな。に向けて

再確認2

e0308337_11022557.jpg


自分の、軸の中にあった

どんな、働く環境であっても
その場に今、ご縁のある素材たちで
自分は
素直に作って
素直にお客さんと向き合うだけやと
つらぬいてはきたつもりです。

じゃないと、

安い給料で

子供たちと離ればなれになって

仕事している意味なんかないと思ってたから。

誇りをもって

働かないと

子供たちや
わざわざ貴重な時間やお金を
使って来て、
たべてくれる、お客さんに
しめしがつかない。

そう思ってやってきたから。


でも。

同じ環境のなかでも
どこに行っても

楽をしようと思えばできるもの。

周りでは

ただ、いるだけ。

ただ、動いているだけ。

悪気はない、

でもお客さんやスタッフやそんなことより
自分の 欲、のままに動いている人が大多数で。

飲食やってきて10数年。
不思議で不思議で。

もちろん、みんな生活するために
働いている。

けれども、この仕事、
人を幸せにするために働く仕事、、、
やんね??

でも、
楽をするのも
手を抜くのもやっぱり簡単なんよ。

それが全て悪いとは言わない。

息抜き  をすることも
休む  ということも
もちろんめちゃくちゃ大事。

そんなことは、わかってる。

あれー、、
と葛藤する自分。

流されそうにもなる。

周りは周り。

自分は自分。

そうも想う。

私はこの業界も変えたいとも思う。

働く人も幸せに。

それから、

お客さんに本当に幸せなモノを届けられると思うから。

幸せな、人からじゃないと
他人には幸せは分け与えられないよ。

やから

いつも

自分は自分。と思ってても
周りの人も
気になるんや。

だって同じチームやもん。

相手はそう思ってなくても
有り難迷惑、ちゅうやつなんやろけども。

あれー、
これってワガママなんかな?

ただただ、

私にとっては
普通のことで


ただただ、

素直に届けたい

ただただ

人  と  人として

向き合いたい

お客さんとも一緒に働く人ととも。
素材も。

それだけのことやのに

なかなかそれが

できていない
環境ばかりは

なんなんやろぉ、



私、がおかしい??

いや、

わからん、

それこそ、
まえの前、のブログに書いたみたいに
あぁ。
誰かの(オーナーの考えの)下でやるから
うまくいかないんだ


やっと気づいたんです。

遅いでしょ。

アホでしょ。笑

全く自分と同じ考えのオーナーの元で働けたら
幸せやったのかもしれない。

でも、

今は出会わないから

それなら

自分の人生で

実験してやろう!

そう思った。

もちろん、
不安。

やけども

失敗しても

ぜーんぶ!自分の責任!

それってめっちゃ!
めちゃくちゃスカッとするかも!!!

一度やってみよう!
やらなわからんわ、本当!

それで需要なかったら

この世界には

私の考えはいらんのや!って

納得もいく。

やから、

やってみよう。

経験せなわからん。

頭で、考えるだけじゃ

子供たちが

これから何かに挑戦する時、
私はきっと何も説得力のない母親で
終わってしまう。

やから今までだって、
ずっと好きな仕事で誇り持ってきた。

やからこそ今回も
もう、自分の芯は決まった。

ここで思ってるのに行動しないのは、、。
そんなん嫌や!!


やっと、

一歩、
この怖がりでマイナス思考全開の
私が動こうとしておりました。

でも、やっぱり怖いよ。←おい。笑)

そんな時。

e0308337_11270149.jpg

前の職場の常連さんから
今の職場に
お手紙が届きました。



まだまだ続く。。






[PR]



by gateaux0141 | 2018-07-09 11:00 | そぼくな。に向けて

再確認。1

e0308337_08234647.jpg

約、一年前に 5年必至で働き続けた
パン屋を辞めた。

店のオーナーのポリシーと
自分の信じる店のあり方や
人との関わり方、
お菓子やパンのあり方の
方向性が
ずれていき

目的や
目指すものは
違うな、と
確認できたから。

それでも

適当に仕事を
するつもりはなく、


来てくれたお客さんには
店がどうこう、関係なく

ありがたい 。 という
思いしかなく
そう、感謝して
自分なりに
向き合ってきました。

それは
オープン二ングスタッフで
必死こいてやってきて
ゼロやった
お客さんが
少しずつ店頭に足を運んでくれるのを
見てきたから。

最初は
店におっても、誰もこないから
知らない市場や街を
めっちゃ暑い日も
めっちゃ寒い日も
お給料が出ない日も
売り歩いていたから。

やから。

お客さんが
足を
ここに
当たり前のように運んでくれることは

私からしたら
当たり前じゃない。

すごくすごく、痛感したこと。

あのパン屋で働いて
色々あったけど
普通に働いていたらわからない、

ほんっとーに

大切なことを

経験させて頂いた、と今でも思っています。




それでも。

今職場を変わって
もうすぐ一年が経過します。

ありがたいことに

普通のことなんやろけど

お給料もくれるし
お客さんもそれなりにくる。
オーナーはともかく
上司には、今で出会った方の中で
こんなにできた人いるのか!!ってくらいに
ステキな方で。

学ぶことばかり。
スタッフもいい子、いい方ばかりで
この人イヤやな、、、なんて人が誰もいない。
恵まれた職場。


思い返してみれば

こんな職場に出会ったことないかもしれない。(それもどーかと思うけど。)

でもそこに身を置いてみると

当たり前のことが
ほんとに当たり前に、なってしまう。

恵まれすぎると
気づかないことがある。という危機感も持ち始めた。

あれだけ
前の職場では

私はこう思う!
もっとこうしたい!
広めたい!!!


が溢れていて。

ずっとこのブログを見ていてくれる人は感じていたかもしれないけれど

あれ?
ハングリー精神。どこいった??
伝えたいものはなに?
強く思う気持ちはどこ?
あれ?

となっている自分がいたんです実は。

もちろん今の職場、というか
その上司に学ぶことはたくさんある。

そこはまた長くなるから今度書くとして。

そんな
感じで、これから自分の店をやっていこう、と思ってるのに大丈夫か、とモヤっとしていたここ数ヶ月。

でも、
それでも不安なままでも、
自分の、身を投げて見よう。とも思っていた数ヶ月。でした。

[PR]



by gateaux0141 | 2018-07-07 08:22 | そぼくな。に向けて

車の運転に自分の店や目標を例える。

e0308337_16452466.jpg



車の運転に

自分の店

目標を例える。


エンジン

アクセル

ブレーキ

ハンドル


自分がエンジンやって、

アクセル(動き出す)

ブレーキ(引き止める)

ハンドル(方向性を決める)

の人がいれば

自分が思っるだけでも

行きたい方向に動かせれる。

行きたい方向に自然とうまくながれる、


自分が兼任することもある、


それでも

足りないところはどこかな?

と考える。


そこを埋めていく。


そしたら

目標に進んでいけるよ。

e0308337_16460718.jpg

100%エンジンを踏むことをのぞまなくていい

ちゃんと進んでる、ことを褒めてあげよう。

進んでる。


その進んだことを

今は小さいから

意味はわかってくれないかもしれないけど

子どもたちに伝える。

お話する


それだけでも

大きな一歩。

小さなアクセルになっていく。


e0308337_16474334.jpg

また前回の記事の続きなんやけど、

そんなことを教えてもらいました。

ずっと求めていた


〝生活〟というお皿の上に

働くこと、仕事がある、〟


に。


生活      仕事は

別ではなくて


生活の中に仕事の一部があって

そして

生活が回る。


それが


私の目指すべきもの。


その方向にしっかり向き合っていけるように


自分の人生の運転、


がんばろう。






[PR]



by gateaux0141 | 2018-05-11 16:41 | 思うこと

もし。

e0308337_17001428.jpg

もし。


自分の店をして


ハードワークになりました。


子どもとの時間も減りました。



でもね、


子どもと過ごす時間や

話す内容は

濃く、意味がわからなくても

肌で感じるものがあると思う。


自分の信じていること

誇りに思って仕事をやっているってことやから必ず伝わる。



どういう親で自分はありたいか

どういう大人で自分はありたいか。


昨日の続き。


3個前くらいの記事で

自分が人生で必ずやり遂げたいことを書きました。


でも

引っかかるのは

その記事にも書いたけど

私の一つの決断で

家族、子どもたちを巻き込むこと、が

いいのか、悪いのか

自信がなかったこと。


これは

今まで7年子育てしてきて。


生活のために働かなくてはいけないから

しょうがなかったけれども

そこで

子どもたちにたくさん我慢をさせてきた

苦い経験があるから。


けれども


昨日言われたお言葉で、

思い出したことがたくさんある。



そっかだからこそ

働かなあかんからこそ


自分が誇りを持てる仕事で頑張ろうって決めたんやった。


溢れる感情や言葉はたくさんあるけれど

上に書いた頂いたお言葉通り、です。


やりたいことはあるけれど

踏み出せなかったハードルを

このお言葉で

超えれそうです。




自分が思う

大人を目指して進もう。


背中をぐーん、と押された言葉やから


ここで

シェア(^^)


私が覚えておきたいから書くんやけどもねっ☺︎


読んでくれてありがとう。

ゆ季





[PR]



by gateaux0141 | 2018-05-10 17:00 | お菓子

中身ばかりではなく。アクセルの一つとして。

e0308337_01431209.jpg
今日ね、

いつも美味しいご飯でお世話になっている
稲妻家さんのイベント、

『結々(ゆゆ)未来~ご縁を結び未来に繋がるお結びやさん』

に、行ってきたんです。


今回2回目。


先月の第1回の時に


たくさんの活躍されている方から


いろいろと

ご意見や、ご支援を頂いて。

e0308337_01463205.jpg
↑この写真や
今のブログやインスタのプロフィール写真もそうで
カメラマンの枠谷さん 
(インスタのアカウントは@yuya.00)という
笑顔の素敵なフリーカメラマンさんが
撮ってくださったもの。

写真は今の職場なんやけども
本当はもっとスタイリッシュな空間。

でも、
私の希望に沿ってイメージを引き出してくれて。

私のことをよく知る友人たちが
私の雰囲気めっちゃ出てるんやん!と
びっくりしてた。

その道のプロはやっぱりすごい、と実感。

で、この写真を撮っていただいたのは
活動するなら
絶対自分の写真がいるよって言われて。

恥ずかしい気もしたけれど

写真を撮って頂いて

アカウントの写真をそれぞれ変えて行ったら
逆に身が引き締まる思いで、

ちゃんと行動していかな!!って
なりました。


形ばかりでなく
中身が大事やろ!
いう思考があるから
(作るものにしてもね)

見た目とか枠組みとか
あんまいらんやろ、
(中身から湧き出る見た目でいいかっこて思ってた^^;けど
カタチから、も
前に進むアクセルの一つとしては
大切な一つの要素やなぁ。って感じました。

て、

前回の会の話になっちゃったけど(^_^;)

まぁ、これも大切やと思ったことなので書いておきます。

今日、感じて残しておきたい言葉や思いは
また次の記事に。










[PR]



by gateaux0141 | 2018-05-10 01:42 | 思うこと

眠れない、やからありがたく時間を使います。

e0308337_01302563.jpg
眠れないので

書いてみます。

明日も仕事なのやけどもね、

神さまがくれた時間やと思って 。

上のラテアートは
月と太陽。

月が太陽をやさしく抱えてる。

そんなイメージ。

ほっこりあったかい。

お客さんに喜んで欲しいのもあるけれど

実は自分が
ほっこりしたいなぁ
と思って描いたりしてます。

お菓子もパンも 

自分はこんなお菓子を食べたい、

を大前提に作ってます。

自分が心から身体からおいしい、
しあわせや、と思わないと
感じないと

人に
自分の作る
お菓子、パン、コーヒーでしあわせなんかとどけられない、と思うから。

私は

このお月さんのように
ずっと
あたたかーく、
でも力強く、凛と
包み込む
母でありたい、
作り手でありたい、
そんな店がしたい。

やから

自分の伝えたいことは決まってる。

人生で必ずやりたいことも決まってる。

そろそろ、動きます。




[PR]



by gateaux0141 | 2018-05-10 01:29 | 思うこと

四つ葉のクローバーと進んでいく勇気。

e0308337_10572216.jpg
昨日は
今は愛媛に住んでいる
前の職場の元同僚が大阪へ打ち合わせらしく
その合間に会いにきてくれました。

e0308337_10592744.jpg
たくさんの
ご実家の無農薬お野菜と。

2ヶ月ぶりやから
最近なんやけど
約4時間くらい話しっぱなし。
マシンガントークとは
このことを言うのかってくらいに
お互いヒートアップ。

おとなになって
子供が生まれて
また仕事して。

それから
こんなにも
仕事の価値観や
人生観、
作り手として感覚の合う
気の合う友人は初めてで。

毎日顔をあわすことは
今はできないけど、
絶対的に信頼のある方。

インスタにもちらっと書いたことあるけど
今少し
マンション内でいざこざあって

なんやったら
我が家は全く関係ないのに
巻き込まれている感じで。

けっこう精神的にもやられとって、
身体にも少しあわられてきとるんやけども。。

その分もちろん
職場の尊敬してやまない上司や
保育所ママ、
マンションの先輩ママ、
いろんな方に助けられてなんとか
踏ん張ってる。

そんな、感じ。

乗り越えられないものは
人生では絶対起こらないから

必ず乗り越えられる。

先輩たちの話を聴くと必ず聞く言葉。


やから

がんばろう。

e0308337_11081153.jpg
それを
知ってか知らずか
昨日、
お野菜と、ともに入っていたこの子。

「見たらわかるから」とだけ

言われ

帰ってから開けると

全部四つ葉!

e0308337_11103400.jpg
気持ちが
すーっと
あでやかになりました、、。

原っぱで一つずつ摘んで
大阪まで持ってきてくれたのか、と思うと。。

この人の
心遣いはあったかすぎる。


「ゆきさんのお菓子はパワーがあって
おいしすぎて
食べるのもったいない!」

そんなことまで言ってくれる方。
e0308337_11142352.jpg
(これは職場の子のバースデーにやったプレート)


実際、私が作る菓子で
誰かが喜ぶ顔を、
考えながら
作る時間は

私自身が

とっても幸せで。

いろーんな嫌なことなんてなくなる時間でもある。

やから

わたしには

お菓子 を作ること
最高の転職やとも思ってる。

へこたれている
場合ではない。


今日も
前に進む努力、しようと思います。

e0308337_11174183.jpg
仕事着。
汚れてたから買い換えました。

接客業、バリスタもやりつつ

作り手業、パティシエもやっている
いまの職場やから

コックコートっぽく。
でもかちっとしすぎない
やわらかいシャツを。
e0308337_11194923.jpg

たまたま選んだら
コーヒー好きには嬉しい特典までついとった(^^)

明日はこれ着て
プロフィール写真撮影です!

お菓子を撮るのは好きやけど

自分が撮られるのは恥ずかしい。笑

けど、
御縁があって
前に進めそうやから
楽しんできます☺︎

わたしらしい写真になればいいなぁ。(^^)

さ、今日は
あゆの家庭訪問!
それまでは
頑張っている
新社会人のあの子のタメに
おいしいお菓子を焼くとしますっ(^^)


読んでくれて
ありがとう!
ゆ季









[PR]



by gateaux0141 | 2018-04-23 10:56 | 思うこと

素材も人も同じくらい大切です。

最近のお菓子。

プレーンシフォン

e0308337_17194107.jpg


e0308337_17194348.jpg

e0308337_17194559.jpg

粉と
砂糖と
薄力粉と
太白ごま油
素粒水
それから卵。

シンプルな素材から
作る子。

わたしのシフォンは
とろんとした食感。
ふんわりももちろんしてて。

そんな感じ。

シンプルになれば
なるほど、

作り手の持ち味、

素材の持ち味が

ダイレクトに
現れるから
好き。


そぼくなお菓子

 やけども

そぼくなお菓子

やからこそ

個性が湧き出る。


だから
シンプルに
焼き菓子を焼いて行きたい。

シンプルに
人間として生きて行きたい。

そう、思う。

なので素材選びも
自分が信頼しているものを。選ぶ。

最近のお菓子に使う粉は

チクゴイズミ。

ママパンさんが売り出しているやつ。

お砂糖とかは
お菓子によって変えるけど
粉は最近はこれで統一してる。

国産小麦粉は
外国のものに比べて
どれもしっとりもっちりはしてるけど
この子は
それに加えて
ほかの材料達をまとめてくれる。

でも。

自分のそぼくさも素材もちゃんと
生かしてくる。

そんな粉。

材料選び
素材選びも

人付き合いと一緒で
合う、合わないがあるから
わたしにはこの粉が
合っているだけで。
でも良い粉やと思うから紹介。

この粉をもっとうまく表現してあげたいなぁ。

そんなことを考えるのも
楽しかったりするのです。


もっともっと、
いい素材が
いろんな種類の人に伝わればいいのになぁ。


[PR]



by gateaux0141 | 2018-04-18 15:43 | お菓子

7歳。ママの自分と、作り手としての自分と。

今日から


しゅう君、初集団登校。




強張った顔で登校していきました。笑)




保育所より1時間早くのご出勤なのでしゅうが行ったあと


あゆむと2人で1時間過ごす。




なんだか急に家の風が違う。


気がする。




楽にはなって


でもほんとぱっと手が離れた感じ。


あらまぁ。と


ぽかんと心に隙間があいた感じ。






その横で




ガサゴソ、、、






え。




しゅうが誕生日に買ってもらった


おもちゃ。


あゆさん、


勝手に出して遊んどるやないかーい!






どうやら、あゆむにとっては


好都合なようです。( ;∀;)


e0308337_21403221.jpeg


そんな こんなで


昨日は


しゅう君の誕生日。


花祭りのお釈迦さまの日に産まれた彼。


私の大好きな元同僚とも同じ誕生日の彼。




とっても縁起の良い日に産まれたのです。




が、


e0308337_10262505.jpeg


とりあえず


いつもの二段ケーキを作りなさい、と


ご指名を受けて


今年も作らせていただきましたよ~^^;




かーちゃん、


焼き菓子専門やからあんまり得意ちゃうんやけど、、、


みたいなことは無視されて




頑張った~٩( )و


(家族のだれもが当たり前やと思ってるからここで自分を褒めさせて)




あゆむのへんなウクレレ演奏で


誕生日を歌い♪


無事に終わりました^^;




生ケーキは食べるのも苦手やけど、


たまに自分のを食べるのは


いいね。


自分の好みを1番把握している自分が


作るんやもの。


おいしい。




最近の生クリームは


四つ葉生クリーム47%こればかり。


市販のみたいに胸焼けしないよ。







市販のは動物性でもいろんな添加物入ってるから


ちゃんと裏見て買った方がいいよ。


四つ葉はやっぱりおいしいなぁ、と


体もしみじみ感じてたべてます。




7歳。




早い、早すぎる、


そして一気に手が離れた感じ。




こどもの成長率と比べたらあかんよ~


とは


言われるけども


さすがに、母はあせっております。




今の職場は


こ育てするママには恵まれすぎていて


認めてくれる上司もいる。




けれども




前に進む力が足りない。。。




前の店でオープニングで5年、


働いてたからかもしれないからかもだけど




刺激や向上心がたらない。


 焦りがない。




そんなの


私が変えていったら?とも思うんやけどね、


でもね、


イチ、スタッフが頑張ったって


例えば何個か結果出したって




オーナーのひとことで


全てが崩される、というのも


前の店で痛いほど経験してるんだ。。




やから、




やっても一緒、ただの時間泥棒されるだけなんやから


今は子育てするママとしてありがたく居座ろう。




と思うママとしての自分と、




どこいった!!


私のハングリー精神!


もっと良いもの届けたいし


良い店にできるやろ!


思う作り手としての自分と




ずーっとこの数ヶ月


自分の中で自分同士が戦ってる。




答えは出ているような


出ていないような。




ありがたいこともたくさん、




やけども




まだ無難な道に行くのは向いてないみたい。




そんなことも思う30歳、


2人の男の子、働くママです。






読んでくれてありがとう!


ゆ季





[PR]



by gateaux0141 | 2018-04-09 10:24 | 思うこと

大阪北区のザ都会のど真ん中から徳島の田舎へ移住。お店をもつため奮闘中。7歳、3歳の母。
by ゆ季
プロフィールを見る
画像一覧
S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30

フォロー中のブログ

メモ帳

最新のトラックバック

検索

タグ

ブログパーツ

最新の記事

転校して2週間とちょっと。
at 2018-09-12 20:35
引っ越しして約1カ月。感じる..
at 2018-08-24 13:12
しゅうくんのこと。しゅう君へ。
at 2018-07-23 23:58
再確認。3
at 2018-07-09 14:08
再確認2
at 2018-07-09 11:00

外部リンク

ファン

ブログジャンル