そぼくなおかし。パン。

<   2015年 09月 ( 14 )   > この月の画像一覧




ヴィエノワと、今日の悩みT^T

e0308337_10271008.jpg


ヴィエノワを焼いて。

e0308337_10271122.jpg


朝ごパン。

シュクレクールのヴィエノワが大好きで

初めて食べた時

こんなにおいしいものがあるのか‼︎

と、感動した。

心にぐさっときた、本当においしいものは忘れられない。

あの味を目指して作ってみる。

が、やっぱりそう簡単には思い通りにならない(笑)

でも、あの、とてつもなく、おいしいものを知れた感動。

あの感動を味わえた事をしあわせに思う。

目指す、味。ができたから。

私もそんな、感動してもらえるような、
ほっとしてもらえるような、
菓子やパンを焼きたい。

焼くぞー( ´ ▽ ` )ノ✨





今朝、目覚めたこどもたち。
なんか、やたら蚊に噛まれてる😰💦
.
1人10箇所ほど、、、、
私は全く噛まれてない(´Д` )
(なぜか少し寂しい😅
.
が、蚊の気配が全くなかった!
窓開いてたかな?
もう10月、蚊取り線香買うべきかどうか、、

悩む‼︎
今日一番の悩み‼︎(´Д` )





買おかな、、、。

今日も読んでくれてありがとう♪

ブログ村のランキングに参加しています。
下のボタンを押して頂けると嬉しいです。

にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村


ありがとう‼︎

ゆ季


[PR]



by gateaux0141 | 2015-09-30 10:21 | ぱん

出汁をとって。心を込めて作って。いただきます。

e0308337_22513122.jpg


こんぶと鰹節。

で、ある人から見たら手間かもしらんけど、

効率悪いかもしらんけど

じっくり出汁をとる。

e0308337_22513213.jpg


出汁をとってしまったこんぶと鰹節

捨てるのが勿体無いから刻んで、

ちゃんと、
丸大豆、小麦、塩、水、麹菌だけを使った

ちゃんとした、醤油と、かぼすで少し味付け。

e0308337_22513214.jpg


おむすびにして、あゆと2人で簡単お昼ごはんにしました。

それから。

出汁は、、

e0308337_22513390.jpg


夜ごはんのお味噌汁に。

ネギ、人参、大根のみ。

e0308337_22513337.jpg


お味噌も、無添加のものを。

e0308337_22513411.jpg


秋鮭も安かったから秋鮭と。

あとはジャガ明太、
鶏胸肉とキュウリのかぼす汁あえ。
(かぼすも3個で¥100で安かったの!)

とってもおいしく、いただきました(*^^*)



え、ブログ間違えた!思った?(笑)

いいえ、ちゃんと
〝そぼくなおかし。パン。〟のゆ季です。

こんばんは。

急にごはんもので失礼。

e0308337_22513442.jpg


読んで見たかった本、

神さまごはん を

読んだ影響です。(笑)

まだ、

噛み砕けてなくて。
どう、伝えたらいいかわからんのやけども、、
ブログ書きたくなったので。

この、本に書いてあること、
大概が効率社会の価値観で言うと、
手間でめんどくさい工程ばっかで
無意味にも感じるようなこと。

例えば、さっき書いた、いちいち出汁をとるとかね。


でもね、

少しずつ、この、めんどくさいと思われがちな

いや、私自身もめんどくさいと思っていたことを
やっている最中で。

絶対、息詰まるわ。

他にやりたいことあるし。

と、思いながらやりだしたわけなんやけど
(でも心に刺さる部分もあるからやってみた)

そしたら、

なぜか、手間が、楽しくなってきた(笑)

回し者ぢゃないよ。この本の(^^;;

仕事ではない。
家事。
誰にも認められない。
お金くれない。(笑)

やっても、無駄なのかもしれないこと。

でも、

前にウェディングの菓子を作ったときに書いたように、

心を、込めて、このめんどくさいことやってみた。

ら、

清々しい風が吹き始めた。気がする。

なんか心地よい。

この、

めんどくさいこと

を、

やらなかったら、その時間で

菓子やパンも作れたかもしれないし、
勉強だってできた。

けど、

この、めんどくさいことも、家にとって
私にとって
大切なことなのかもしれない。

一見、

菓子やパンとは違うこと。

私の夢の、お店を出したいと言うこととは違うこと。

なのかもしれない。

遠回りなのかもしれない。

でも、

私は

妻で、あり母であり、家の台所を守る人でもある。

やから、

それも、大切に接して行きたい。

心を込めて。

自分の
夢には、遠回りに見えても、
違うことに見えても、


絶対、

心を込めてやっていたら

一つ、一つ、向き合っていったら、

繋がっている。

と、

この本を読んで、実践して、
少し、確信してきた。

少し、自信?自分を信じれるようになった。

だから、

一見、無意味に見えても

それはきっと一方向からだけで、

一つずつ、心を込めて。進んでいこう。

そしたら、自分をもっと、信じれるようになる、きっと。



そんな、事を思う夜長、、、

さて、今日焼いたお菓子さん。

e0308337_22513523.jpg


朝採りのイチジクが安かったのでクラフティに。

e0308337_22513510.jpg


生のイチジクを焼き菓子に使ったのは初めてかも。

ドライと違う、イチジクの顔が見えた新しい発見✨
焼いたら、さらに甘〜くトロっとなるね💕

そして、バターの香りととても合う(๑´ڡ`๑)

深煎りコーヒーとともに、

ほっと一息、旬の秋✨を味わいました、、💕


今日も読んでくれてありがとう♪

ブログ村のランキングに参加しています。
下のボタンを押して頂けると嬉しいです。

にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村


ありがとう‼︎

ゆ季











[PR]



by gateaux0141 | 2015-09-29 22:18 | 思うこと

ひさびさに、カヌレ を。

e0308337_11244293.jpg


焼きましたよー♪\(´∪`* )/

夏場はあっつくて湿度も高いから

カヌレの持ち味のバリっと!もちっと!
のだいじな大事なコントラストが保たれるのが少しだけ、、
バリっと!が湿気てしまいやすいのです、、

なので、夏にカヌレっていうのはあんまり
好かなくて。

焼かない(笑)

最近は、湿度も下がってきて、過ごしやすいなぁ。

そろそろカヌレ食べたいなぁ。

カヌレの季節だ♪\(´∪`* )/

と、焼きました。

年中食べれる、
いつでも食べれる、
いつでもそこにある、

って

とても便利?かもしらんけど、
こういう、
自分の思う、
おいしい食べごろ、おいしい時期。

大切にしたいなぁ。と思うのです。

と、いうより、体がそうする、感じ。

あくまで私の意見ね。



e0308337_11244370.jpg


ん〜♡いい感じ💕

今回は粉を少し変えました。
いつもは薄力粉のみでやるんやけど、
薄力粉と春よ恋って言う、北海道の国産小麦強力粉を半々で。

ベーグルやミルクハースに使ったら

すごくいい弾力にもちもち♡感が、たまらなくて。

使ってみることに(*^^*)

思ったとおり!

良い弾力♪もちもち。

全部、春よ恋に置き換えなかったのは、

前に全て強力粉でやってみたら、

中身がすごい詰まったのよねー。

なんかやたら重たいの。食感が。(笑)

あの、空洞。も
すごく大切なもちもち感の一つなのさ(●´ー`●)

それから
お砂糖はやっぱりきび砂糖♪

ラム酒の背中をよいしょ。っと押してくれて

優しく引き立ててくれる(*^^*)

マイルドな優しい甘さで、強調することもない。

縁の下の力持ち。

焙煎したてのホットコーヒーと共にいただきました(*^^*)

濃いめね。

これがまた合うのさ♪

e0308337_11244319.jpg


カヌレの私の考え方、
カヌレの接し方はそんな感じ。

久しぶりにカヌレを作って思ったこと。

菓子一つ一つ、に想いを入れて。

菓子一つ、一つの個性を
自分なりに見つけて
噛み砕いて
解釈して、

表現していきたいな。

まだ、

ただただ、作ってるだけのものも多いから。





さ、昼からは職場に行ってきます♪\(´∪`* )/

来年度の保育所一斉入所の受付が始まるからね!

もぉ、今からドキドキ。

お願いします。

お願いだから、しゅう君と同じ保育所に‼︎入れますように。

と、祈るけど

こればかりは、ほんま運命よね、、

しゅうも無認可に一年通ったしね。
良いところやったけど、むっちゃ遠かったの( ; ; )



流れに身を任せて今を暮らすしかないか。(●´ー`●)

残念ながら途中入所はやっぱりいっぱいで
入れなかった( ; ; )
なので、これからの話し合いも含めて行ってきます。



では!


読んでくれてありがとう♪

ブログ村のランキングに参加しています。
下のボタンを押して頂けると嬉しいです。

にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村


ありがとう‼︎

ゆ季





[PR]



by gateaux0141 | 2015-09-28 11:04 | お菓子

休日の、シンプル ピザ。と自分の選んだ道。

e0308337_10232309.jpg


あゆの熱も引き、ホッとしたのもつかぬ間

発疹が全身に|*゚Д゚|┛
あー、突発やったのね〜。

突発性発疹
別名、不機嫌病。というらしく

別人のように不機嫌になるらしい、、

しゅうは突発性発疹をやらなかったから
初めて挑む病気やったんやけど

いっつもニコニコのあゆが激変|*゚Д゚|┛

怒りくるったように泣くT^T

何をしてもダメダメで。

とりあえず怒りながらキーキー泣くT^T

怖かったよ〜

今はだいぶ落ち着いて少し笑顔も見せてくれるあゆちゃんです。

e0308337_10232396.jpg


今朝は旦那も休みやし

しゅうくんand旦那がすきなピザを。

シンプルに

タマネギ、ブロックベーコン、チーズのみ。

ソースはケチャップandにんにくを少し。

これだけやけど

シンプルにおいしいのだ(*^^*)

しゅうも喜んでバクバク食べてた!

よかった〜*\(^o^)/*




話しは変わって。

前の職場のね先輩がカフェをやってはるんやけど

エスプレッソマシン中心のお店で。

その相棒のエスプレッソマシンが急にこわれちゃったみたいで、お店の営業が一時期できなくなってT^T

で、代替え付けてくれたみたいなんやけど
また違うタイプのマシンみたい。

やから大変みたいで、、

でもね、

事情はどうあれ、
自分が選んだコーヒー人生、
こうやって違うタイプのエスプレッソマシンが使えることに感謝しなければ。



と。

どんだけ謙虚なんやー!

私、たぶんオーブン壊れたら絶対むっちゃ負のオーラ出しまくるし(^^;;

しかもお店での商売道具やのに、、

あぁ、なんで自分だけこんな不幸な目に‼︎と
きっとよくわからん運命を攻めそうや。(^^;;

けど、昨日これを聞いて(というよりインスタに書いてはって)

ズキューン!と心にきて。

こうやって、子どもが病気したり

時間拘束はやっぱり病気しなくても子どもがいるとあったり。

それこそ自分が選んだ道やのに
自分が、やりたいことを好きなだけできなかったりとかすると、

子どもがいない友達がバリバリ働いてたり
好きなこたを一進にやっていたりするのをみると

むっちゃ羨ましく思う。

ひどい、母親よねー。

でも一方でずっと子どものそばにいたいとも思う。

矛盾だらけ。(笑)

自分が選んだ道やから、

仕方がない。

て、頭の片隅で私は今まで思っていたのかもしれない。

先輩のように

自分の選んだ道、

そこで何かが起きてもありがたく感謝して

経験を増やそう♪


、、、みたいなのはなかったなT^T



やから、

こう、どこかで何かを攻めたり
焦ったり

じゃなくて、

感謝して
自分の選んだ道、何が起きても自分にとっての大切な経験。

ありがたく受け取ろう。
1日、1日を生活しよう、と改めて思いました。

今日も読んでくれてありがとう♪

ブログ村のランキングに参加しています。
下のボタンを押して頂けると嬉しいです。

にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村


ありがとう‼︎

ゆ季

エスプレッソマシン、早くなおりますように。






[PR]



by gateaux0141 | 2015-09-27 10:00 | 思うこと

抹茶とグラハムのザクザクスコーン。と我が家のシルバーウィーク

こんにちはー!
久しぶりのブログになってしまいました。

シルバーウィークも終わり
昨日から待ちに待った保育所も再開✨
とっても嬉しそうに保育所へ行くしゅうくんです。

入所当時、1歳の頃は泣いて泣いて、、、やったのに

今じゃ保育所でお友達と遊びたーい!

と、とても楽しんでいます。(*^^*)

シルバーウィーク、、

あゆは、4日前から高熱を出し、
(でも食欲旺盛。吐くなどもなし)

旦那は仕事だったので、

家族3人、ずーっとひきこもり。

で、小さい子て体崩すとひたすらだっこマンやん、

やから、朝昼晩、夜中、、ずーっとだっこマン!
なのに寝にくいのかいつも以上にあまり寝ないT_T

今朝、やっとお熱が引いて1人で眠れています。
まだしんどいのか遊びはしないけど、、。

そう、やから、しゅうくんがずーっと暇やったわけで^^;

わたしも眠いからだっこしたまま意識飛んでたりで、まともにしゅうの話も聞いてあげてない(ー ー;)

おもちゃを出してひたすら一人で遊んでくれました(^^;;
それから、あゆのお薬あげたり鼻吸うのを体を抑えて手伝ってくれたり、
お風呂とか掃除してるときも、部屋で大泣きのあゆをあやしてくれたり、、

男の子やけど

小さなお母さんで。ほんとすごい助かりました。

小さな赤ちゃんが、いつの間にか
小さなお母さん、
いや、
立派なお兄ちゃんになっていたことを実感したシルバーウィークでした。

次の休みには、しゅうの行きたいとこに連れていってあげよう‼︎


e0308337_11562111.jpg


あゆ、発熱中はほぼ台所に立てなかったので
夜はダンナさんが帰ってきてからあゆ見てもらって晩御飯の支度を猛スピードでしてた(笑)
パンも、お菓子も一切作れない!T^T


だったのですが、
朝は焼きダメしてたバゲットやベーグルを解凍して食べてた!焼きダメと言うより焼きすぎて溜まってた(^^;;ので消費できてよかった!)


今朝はあゆも熱が下がり、泣きもせずじっと待ってくれていたので

抹茶スコーンを。

と、言ってもフープロでガーっとね♪

グラハム入りでザクザクプチプチ美味しかったよー♪


ふぅ、、、

あゆちゃん、早く元気になりますように。

よく、笑う子がしんどそーに笑わないとやっぱり寂しいね。

そして母もダッコで腰がいたいよ。(笑)
菓子、パンが作りたいよ。←自分勝手でゴメン。



改めて、
健康て大切やなぁ。

家族が健康でいること、

普通に生活できること、ありがたいなぁ。

その上で、パンやお菓子が作れるんやし、、

好きなことができる。

ほんと、いつもありがとう。

そして、

しっかり、家族の健康と生活を支えて行かなくては。

と思いました。


いつも読んでくれてありがとう♪

ブログ村のランキングに参加しています。
下のボタンを押して頂けると嬉しいです。

にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村


ありがとう‼︎

ゆ季










[PR]



by gateaux0141 | 2015-09-25 11:33 | かぞく

レーズン酵母生活。

e0308337_18214155.jpg


今まで、
カビたり、ずっとだんまり沈黙、、、(ー ー;)やった
レーズン酵母。

レーズン酵母、諦めて

桃酵母→トマト酵母を力抜いてふらーとやってみたら、成功。

こ、これは何かを掴んだかも‼︎と、
こういう感覚って菓子でも何でもない??知識とかを超えちゃって、体のどこかで掴んだ感覚みたいな。なんなやろね。あれ。)


レーズン酵母を恐る恐る起こしてみたら、生活‼︎
♪\(´∪`* )/

いやー!嬉しい!嬉しい!

と、ずっとイーストで焼いていたバゲットを、
レーズン酵母で焼いてみる!

e0308337_18214177.jpg


焼けたーT^T
なんかね、同じ温度やのにイーストより天然酵母の方が色づきが良い!

そしてパリッもちっとおいしい(๑´ڡ`๑)

まだまだへんてこりんな見た目やけどね、

嬉しさも混ざっておいしい!よ!
e0308337_18214189.jpg

クラム。(中身)はこんな感じ〜。

で。

e0308337_18214207.jpg


チキン南蛮の残りをサンドして。

がっつり食べました(๑´ڡ`๑)

なぜかココアが飲みたくて、ココアをお供に。
(重たい?(笑)

もちろん、サンドしてから焼き直してバリっとを味わったよ〜

e0308337_18214214.jpg


調子にのってベーグルも♪\(´∪`* )/

やたらムチっと!
(たぶん、成形前にもう少し休めないとあかんかった、、(ー ー;)

e0308337_18214351.jpg


e0308337_18214374.jpg


焼きあがって
しゅうくんと半分こしてバリムチっと。なベーグル、ほくほく食べました(๑´ڡ`๑)

しあわせ〜。

シルバーウィークですが、

保育所休み以外、全く普段と変わらない我が家。

送り迎えがないぶん、

こどもたちとのんびり過ごしています。

ふたりとも鼻垂れ小僧やし

まぁ、これはこれでありかな。

e0308337_18214356.jpg


赤ちゃん用ブランコに乗るしゅうくん。

似合わない、、、(笑)


に、しても天然酵母、楽しーい!

そして見た目好みに焼きあがるし

おいしい、安全。

酵母から育てるから愛着、より、わくしね。

あぁ、さらにはまりそうです。

明日は何を焼こうかな?


いつも読んでくれてありがとう♪

ブログ村のランキングに参加しています。
下のボタンを押して頂けると嬉しいです。

にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村


ありがとう‼︎

ゆ季




[PR]



by gateaux0141 | 2015-09-20 18:04 | ぱん

秋なクグロフ。と、なんかボツ写真とか載せてみる。

e0308337_12021425.jpg



栗とピーカンナッツ、それからビターなチョコをしゃーっとかけたクグロフ。

生地にも

栗のクリームと、栗渋皮煮、ローストピーカンナッツ。

ザ・茶色。

むっちゃこのみな感じに焼き上がりましたヾ(*´▽`*)ノ

e0308337_12021560.jpg


やっぱりコーヒーと合わせて、おやつタイム♡

クッキーなど食感がザクザクしたものの方が好きなしゅうくん。

珍しく、ふた切れもたべた(๑´ڡ`๑)

嬉しーい(●´ー`●)


e0308337_12021563.jpg


e0308337_12021514.jpg

中身。一応載せてみる。


それから、
旦那にこれ↓うまく撮れてるやん、
e0308337_12021683.jpg


と言われて嬉しい。が、
50枚くらい撮ったからね(笑)

友達とかにも、何故か数回しか撮らないと勘違いされてるけど、

いや、あほみたいに撮りますよ(笑)

だって写真プロちゃうし、ケータイやし(笑)

ていうか、そんな才能ないから数重ねないとうまくならんて。(^^;;



と言うわけでボツバージョンも載せてみる。
e0308337_12021628.jpg

これ、デコレーション前。
そぼくすぎ(笑)
これはこれでありか。

e0308337_12021616.jpg

デコレーションして一回目。
似たようなパターンを20くらい(笑)
e0308337_12021758.jpg

場所変えてみたり。



でも、なんか、、、

なんか、さ、、

仮面ライダーぽくない??(^^;;
なんか虫の顔に見えてしょうがない。
なんか、イヤだ!

と、デコレーションを少しイジる。
焼きっぱなしが好きやから基本、
あんまりデコレーションしないし
そんなに経験ないし。(笑)

でも、これも結局は数こなす事。
一つ一つの積み重ねなんやろね。



e0308337_12021707.jpg

が、

なんか下のランチョンマット、、

違う。

何かが違う。

e0308337_12021726.jpg


でこうなりましたv(。-∀-。)


デコレーションも、写真も、

サラッとできたらカッコイイし、
時間も無駄にならないし。

あー!なんでこんな手間かかるんや!
できない自分にイライラ!イライラ!

てなるけれど、

でも、

やっぱり、きっと、何でも、
積み重ね、経験を積み重ね。

で、

それで、土台がちょっとずつできていって

自信に繋がって、

自分の感覚や知識もできて。

その上に、

成り立つものがあるんだろう。


ま、たまに何でも出来ちゃう人いるけど(笑)


私は不器用すぎて(笑)全くそのタイプではないので(^^;;

ひたすら、

やって行こう、と思う。



そんな、

旦那はふっつーに仕事のシルバーウィーク。


しゅうくんとなぜか大掃除中(最近のしゅうの趣味。床拭き。)の更新。
でした。



いつも読んでくれてありがとう♪

ブログ村のランキングに参加しています。
下のボタンを押して頂けると嬉しいです。

にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村


ありがとう‼︎

ゆ季





[PR]



by gateaux0141 | 2015-09-20 11:40 | 思うこと

抹茶パウンドケーキ、秋タルト、それから酵母。

e0308337_10063519.jpg

抹茶のパウンドケーキ。

抹茶大好きしゅうくん。

一緒に焼き焼き。

e0308337_10063666.jpg


白と黒のゴマさんもいれて。

濃厚抹茶にゴマの香ばしさもプラス!

プチプチしっとり濃厚〜(*´ A`*)ノ♡

e0308337_10063656.jpg


秋タルト。

手前だけ、ポンポネット型で。
後はタルトリング。

なんでかって?

ただの気分。(笑)

いろいろ試してみたかったのです。

そしたら意外とポンポネット、いい感じ♪

バスケットに秋を詰め込みました〜♪♪みたいな(*^^*)

具はね、
さつまいも、栗、ピーカンナッツに
栗ダマンド。

オーブン入れてから、

しまった‼︎リンゴも入れたら、より秋‼︎やん!

と気づいてしまったけどT^T

この子、

思いのほか、かわいかったから

もっかい焼いて、“秋バスケット”とか言って
売ろうかな♪\(´∪`* )/(笑)


やたら、秋を感じたい日々です。

旦那には

秋なんかすぐ終わって冬なるやん!とか言われるけど(ー ー;)

いや、やからこそ、たくさん感じたいよね。

秋‼︎を。

昨日、スーパーの果物売り場に行ったら

ブドウ、桃、梨、イチヂク、リンゴ、プラム、それから柿もお目見えしてて。

夏の終わり〜秋になって行く感じが。
しみじみ。。(●´ー`●)


私のスーパーの小さな主婦の楽しみ。やったりします。(笑)


こどもを産んでから

家庭、家族を持ってから。

そして、その中で日々をくらして

日々、作って。食べて。

より、四季というものが短に感じれるというか。

大切にせな!と言うよりも、
愛おしい?

四季の移り変わりが素直に楽しいなぁ。と思う。

そして、そこに身を任せて暮らして作って生きて行きたいなぁ。

せっかく、四季のある日本に産まれて
自分の名前にも“季節の季”を頂いたのやから。

それが少し使命なのかなぁ、とも思う。
大袈裟かもしらんけど。

そんなことを想いながら

今朝焼いたカンパーニュ

e0308337_10063721.jpg



レーズン酵母♪\(´∪`* )/

e0308337_10063807.jpg



じゃん!

e0308337_10063855.jpg


初、レーズン酵母の成功♪\(´∪`* )/

て言っていいのかな?


嬉しーい♪

ほんまはリンゴでやりたかったんやけど、

無農薬のリンゴを見つられなくて( ; ; )


酵母さんも季節に合わして作って行きたいなぁ。

まぁ、その前にもっといろいろ勉強しないといけないけどね。(^^;;

何事も挑戦だ٩(๑• ³ •๑)۶




今日も読んでくれてありがとう♪

ブログ村のランキングに参加しています。
下のボタンを押して頂けると嬉しいです。

にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村


ありがとう‼︎

ゆ季

[PR]



by gateaux0141 | 2015-09-18 09:45 | 思うこと

Happy Wedding!!焼いて焼いて焼きまくった日。

e0308337_12145340.jpg



比較的、若く結婚、出産したからか

今までまーったく、周りが結婚だとか

出産だとかなかったのですが、、

今年はやたらと、いろいろおめでたい!

そして、パーティやらなんやらお誘いを受けて嬉しい!

幸せつづきな年でございます〜。(●´ー`●)

でね、先週土曜日、とある縁がありまして。

結婚パーティに配るお菓子を作らせて頂きましたー♪\(´∪`* )/

e0308337_12145499.jpg


私とは面識あまりない方なのですが、
ブログ?私の話?を聞いてくれていたみたいで

私の菓子を使いたいと、言っていただけて、、T^T

あぁ、嬉しい。嬉しすぎます。

心をたーくさん、こめて
作らせて頂きました‼︎

約80セット分。(笑)

心配したお人好しグランジュテ、シェフが店でやる?
ラッピングだけでもさ。と言ってくれたのですが、
ありがとうございます。

いやいや、あなた百貨店催事真っ最中ですやん!(笑)

とりあえず自分でやってみます!と、やってみました♪\(´∪`* )/

こう、

量がね、多いとね、店とかでもよく落ち入るのですが作業になりすぎることがある。
作業、効率大切やけども、
気持ちがはいらなくなってしま時がある。
そんなことには絶対、絶対、ならないように、
心をこめて、
自分のおいしい‼︎
そして、おめでとう‼︎の気持ちをこめて
ひたすら、作りました。

ね、当たり前のことなんやけどね。

その当たり前のことを大切に。
作りました。

たかがパーティのおみやげかもしらんけどさ、
作り手の気持ちさえ、おいしさなどがその人の口に入るから。


リクエストは

シンプルなパウンドケーキ
チョコクッキー
アーモンドクッキー


これだ‼︎と思うものを前の一週間はひたすら試作。
おかげで体重増えました(笑)

でも、おかげでとってもいいレシピ、
私の大好きなレシピが増えました。(*^^*)

e0308337_12145493.jpg

アーモンドクッキー
フロランタンみたいなキャラメル♪なものも
大好き♡やけど
アーモンド!をしっかり感じれるクッキーを。

アーモンドスライスをしっかりローストして
これでもか!てくらい入れてます。
でもね、入れすぎると次は食感がふにゃるから、
いい頃合いで。

つなぎの粉にもアーモンドパウダーを。





e0308337_12145417.jpg

バターが香る、パウンドケーキ。

バター、
きび砂糖、
全卵、
薄力粉、のみ。

シンプルに、バターの風味、ミルキー感に
きび砂糖の前の優しいマイルドなつつみこむような甘さ、、。
そんなしっとりケーキ。

e0308337_12524566.jpg


チョコクッキー。

サク、ほろ、とろ。の食感。
とろ。は、舌に優しくまとわりつくようなカカオのいい感じの後引く感じ。
ちなみに旦那一押しクッキー。
(その情報いらん?(笑)


以上、3点を焼き焼き。しました。
e0308337_12524617.jpg


ひたすら詰めて。
ここでも雑にならないように。

e0308337_12524687.jpg


賞味期限シール貼り貼り。

e0308337_12524671.jpg


ラッピングは夜中に。

間に合わない!|*゚Д゚|┛と、焦る私に
旦那が見かねて手伝ってくれました(^^;;

そして、元ケーキ屋(販売も製造も)出身の旦那。

「なぁ、ラッピング汚ない?リボン、裏表あるの知ってるよな?」



|*゚Д゚|┛


と、まさかの夜中のダメ出し。

と、私不器用なこと知ってるのにダメ出し。


そんなんラッピングなんか仕事したことないのに知るかいな!となったけど(笑)
いや、学校で習ったけど、サボってたよね。ごめんなさい。




急遽、リボン結びの旦那講座が夜中に開催されました(ー ー;)

そして、教えるだけ教えて、自分はリボンはせずに寝よったし。(笑)

ねぇ、不器用なん知ってるよね?T^T

と、まぁ、

でも旦那のおかげで、へんてこりんにはならずに
可愛くラッピング出来ました♪\(´∪`* )/

e0308337_12524665.jpg



e0308337_12524752.jpg



それからダンボールに詰め詰めして。
(なんだか我が子を送り出すようで少しセンチメンタル。な気分で。(笑))

朝、

e0308337_12524763.jpg


あゆ抱っこして(笑)
ヤマトまで台車で、優しく持って行きました!

無事、届きますように!!と、むちゃくちゃ願って、送り出しました。
(宅急便にこんなに願ったのはじめてってくらいに(笑)




それから。

無事に届いたようで、

パーティも無事に終わったみたい!

美男美女の幸せそうな写真も贈られてきて、、
ほっこり(*´ A`*)ノ♡


良かった〜!良かったヾ(*´▽`*)ノ



こんな、

一生に一度の大切なパーティに

私の菓子を選んで頂いたことが嬉しくて。嬉しくて。

そりゃ、大量よ。

子供も家事もあるよ。

大変よ。

けどね、

大量でも、大変でも寝不足でも、

ただ、ただ、大量やからって

ただ、ただ、作業にせずに

一つ一つの菓子に
しっかり向き合おう。

私は大量かもしらんけど、

もらう人は一セットの菓子。

少しでも幸せのお役に立てますように。

と心をこめて作ること。

これだけは絶対曲げないように、作った。

ら、

眠たかったけど(笑)

むっちゃ、

自分でもビックリするくらい

清々しい風が吹いたようで。

菓子を送り出したその日、すごく気持ちよく過ごせました。

眠たかったけど(笑)
言い過ぎ?(笑)


届いた菓子達が、どのような状態で届いたのか。

出来るかぎり、注意を払ってやったけど、
最終の段階が見えなくて不安なのも多少はある。


至らない点もあったかもしれない。
不器用やしね。(ー ー;)言い訳か。


でも、

ありがとう。と、お返事が来たときとても嬉しかったです。


こちらこそ、ありがとう!!ございました‼︎



いつかお会い出来るといいな。

かわいいお子様も^ ^





そんな、

初めての経験をした

結婚パーティでした。


いっぱい、いっぱい、ありがとう!!

そして、おめでとうございます‼︎‼︎






長くなりましたが
(いつも?(^^;;

読んでくれてありがとう!


ブログ村のランキングに参加しています。
下のボタンを押して頂けると嬉しいです。

にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村


ありがとう‼︎

ゆ季












[PR]



by gateaux0141 | 2015-09-15 11:58 | お菓子

栗マロンかぼちゃっていうヤツ!

おはよー✨ございます♪\(´∪`* )/

いやー、書きたいことが溜まってる!

ので、サクッといきますよー!
(いけるかな?(^^;;)



e0308337_10504534.jpg


ひっさしぶり、いやほんま何年かぶりにミルクハースを焼きましたー(*^^*)

あゆの粉ミルクも飲まずに余ってたからね。

粉ミルクも入れて少しミルク感プラス✨

んで、中には〜

e0308337_10504562.jpg


ごろごろんと、カボチャさん。

このカボチャはね、

栗マロンかぼちゃ


栗のようなほくほく感と上品甘さが特徴!

また、生産するのが難しいらしい。
けど、おいしいから作ってるんだよ!という農家さんの言葉も添えられていて。

このフレーズにそそられ、購入。

でも、あんまり関西では出回っていないみたいやね。


たまたまこの前、伊勢丹の富澤商店さんに粉とか買いに行ったついでに横のスーパーに寄ったら売ってたの!

e0308337_10504607.jpg


うー、気、気になる‼︎

作り手ならばおいしいものは知らなくては!と、
粉を買いに行ったのにカボチャ買って帰ったのでした。(笑)

まずは、そんなにおいしいのなら、炊くだけで味付けなしで!


そのまま食卓に。

e0308337_10504659.jpg

ペスカトーレ!

pescatóre!が目立ってる(笑)

この日ね、旦那が夜いらんって言ったから

旦那が嫌いな甲殻類を晩御飯に出しちゃえ!と
張り切ったらやたら豪華になっちゃったよね(笑)

だってね、私としゅうは甲殻類むっちゃ好きなんよ。

でも、旦那はむっちゃ嫌いやから結婚して5年。
初めて、おうちに甲殻類がやってきました♪\(´∪`* )/

イェーイ♪\(´∪`* )/


今までも旦那が夜ごはんいらない日はたくさんあったんやけど、

こういう日に甲殻類を出せばいいのか!

そうか!旦那が外で楽しんでいるんやから
私も家で好きなもの食べればいいんや!

なんや!簡単や!

と、今まで外食でしか食べれない、
我慢していた甲殻類、実は簡単に家でも食べれることに気がついたのでした(^^;;


いやー、旦那が食べないから家では食べない!とかいう思い込み。(笑)怖いわ〜。

もっとのんびり生きなくては(●´ー`●)


にしても、バターとニンニク、エビ達をからめて、トマトソース煮込んで、、
とってもおいしかったペスカトーレでした(๑´ڡ`๑)

旦那に写メ見したらむっちゃクレームの嵐やったけど。見るのもイヤらしい(^^;;


で!

かぼちゃよ、かぼちゃ!

これが炊いただけやのに、
フレーズの通り

ほくほく感と上品な甘さ‼︎
すごい‼︎

なんだこのおいしさ‼︎

あゆの離乳食も出したんやけど

手叩いて喜んでバクバク食べてた(^^;;

これはヤバーい!おいしすぎる!

てことで、

夜食べなかった旦那さんにもちゃんとお弁当で
おすそ分け。

e0308337_10504686.jpg



レンコンキノコやらコボウサラダやら、
お弁当も秋やね〜(●´ー`●)

メニューは
レンコン、キノコのコンソメ炒め

ごぼう青しそサラダ

栗マロンかぼちゃ

ハムぐるぐる

梅干しand赤紫蘇




、、、。|*゚Д゚|┛


話もどします。

栗マロンかぼちゃ、おいしすぎて。

旦那には、菓子に使ったら?て言われたんやけど

んー、この上品すぎる甘さ、、

バターとも合うんやろけど。

せっかくやから

この上品な甘ささ、このままのほくほく感。出したいな。

と、思い、

e0308337_10504779.jpg


ミルクハースに。

ハード系も合うかも知らんけど、

ハード系の食感がかぼちゃのほくほく感を邪魔するかな、と思って、あえてソフト系。

粉は同じ北海道産に合わせて
春よ恋100%です。
って初めて使った粉なんやけどね。(笑)

弾力ある感じの生地?
もちもちおいしーね(●´ー`●)


e0308337_10504716.jpg


そんな感じの朝ごはん。


かぼちゃのほくほく感、上品な甘さが感じれて、

しあわせすぎる朝ごはん(●´ー`●)


あぁ、秋て楽しい。。


そして、

もっとこんな思いの詰まった食べ物達が世間に増えていったらいいなぁ。

そんな事をふと思う朝ごはん。

10月の栗マロンかぼちゃは

さらに甘さを増すらしいので、また10月買いに行ってみよう♪


話それまくりでしたが

今日も読んでくれてありがとー‼︎


ブログ村のランキングに参加しています。
下のボタンを押して頂けると嬉しいです。

にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村


ありがとう‼︎

ゆ季








[PR]



by gateaux0141 | 2015-09-15 10:12 | 思うこと

大阪北区のザ都会のど真ん中から徳島の田舎へ移住。お店をもつため奮闘中。7歳、3歳の母。
by ゆ季
プロフィールを見る
画像一覧
S M T W T F S
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30

フォロー中のブログ

メモ帳

最新のトラックバック

検索

タグ

ブログパーツ

最新の記事

転校して2週間とちょっと。
at 2018-09-12 20:35
引っ越しして約1カ月。感じる..
at 2018-08-24 13:12
しゅうくんのこと。しゅう君へ。
at 2018-07-23 23:58
再確認。3
at 2018-07-09 14:08
再確認2
at 2018-07-09 11:00

外部リンク

ファン

ブログジャンル