そぼくなおかし。パン。

カテゴリ:思うこと( 120 )




引っ越しして約1カ月。感じること。

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書きたいこと
心に留まること
たくさんで。

でも一つの言葉を
言ったなら
一つの言葉を書いたなら


受け手によっては

嫌な思いもする。

そう思うと
言わないし
書かない。

それもまた自分で決めたこと。
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実家は大阪やけど

私の両親は
大阪やけど

約1カ月。

父方の田舎に引っ越しました。

一つ言えるのは
頼りたくて
帰ったわけではない。

この場所を私なりに
発酵させるために帰ってきました。

都会と田舎

若者と年配

人の層。


めっちゃ
めちゃ

悔しい時があるのは事実。


全ていいことばかり!な場所なんてない。

やけど

それでも
自分は本当に何がしたいのか。

それでも自分は
全てのことに納得して
自分で決めた上で
行動していこう。

たとえば
日常の一コマ。

掃除であっても
弁当作りであってもなんでも。

あの人があーやから、
あの人がこうやから

私はやってあげてん。

ってのは

傲慢にしか過ぎないし

遠回しにその人を
すごく否定しているし

実際
そう言った人自体が
ちゃんと納得して行動していないから
言った本人も
言われた本人も何もメリットうまないよね。

ねぇ、

この発言に
行動に
だれが得するんやろう?

だれが幸せになるんやろう?

少しの小さな行動も。

私はこれから、
さらに
私が
納得して
私が
選んで
行動したことやから。

言える人で
ありたいな。

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久しぶりのブログ。

少し重ためでごめんなさい。

でも、
私はこれからこうありたい。ってことを書きました。

新しい環境で
ありがたいことももちろんあるよ。

けど環境の変化があるから
自分の考えが
あれ?違う?大丈夫?と言うときもある。


自分のこの考えは大事にしたいなって
再確認できることもある。

全部、全部

経験に、宝にしていこう。

そんな考えも踏まえて

「自分ブランドの店」表現しきたいな。







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by gateaux0141 | 2018-08-24 13:12 | 思うこと

自分を信じないのに

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自分を信じないのに

他人を信じて

がんばるから

心が疲れるんだ。



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ずっと
なんでやろ
なんでやろ。

雇われでも

自分で責任もって仕事して

誇り持って仕事して るのに

ずっとモヤモヤしてた。

職場を変えても
変わらないモヤモヤ。

そしたら

上の言葉。

あぁ、そうか、

一回、

ぜーんぶ、

自分の責任で

自分の道を

踏みしめたい。


そう、

思った。ら

自分の思い描くままの、

道を歩みたくなった。

その道で

何かあっても

自分の責任やから
まぁいっか、とおもえるし、

また、進んでいけると思うから。

不安とか
後ろ髪引かれる思いとか

もちろんあるよ、

結婚して
7年半

こんなに自分のワガママを押し通して
家族を巻き込むのは
初めてやから。

でも

考えても
考えても

結局

やりたい。


思ったから

自分の信じる道

歩んでみようと思います。

生きてる限り

ずっと冒険で

ずっと実験 の意味。

30歳になって
やっと
その言葉に実感を保ちつつ

踏み出せそうです。


引っ越しまで

あと1ヶ月。

都会で出会った

人にも恵まれたから

しっかり縁を繋いで楽しもう。





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by gateaux0141 | 2018-06-25 12:04 | 思うこと

バイト と社員の違いってなんなんやろぉ。

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バイト と社員の違いってなんなんやろぉ。


前の職場でも

今の職場でも


考えさせられること。


バイトも社員も経験して思うのは


その、

バイトとか社員とか

いう 名前があるから

色々、

ややこしくなるんじゃないのってこと。


ねぇ、

バイトやったら適当に仕事していいの?

社員やったら真面目に会社のために!自分の人生、命、削るの?


そうでもないよね、

逆にバイトちゃんの方が一生懸命やってる場合もある。


社員がテキトーなことしてることもある。


もちろん逆もある。


別になんでもいいんやけど、


それをちゃんと見てない、オーナーがいて、


オーナーの気まぐれで


その役職名、


基準で判断して


一生懸命、店のために頑張っていた

バイトちゃんを

一言で切り捨てる。


なにも店のことをしらない

社員を優先する。。


なんか違うくない?


優先された社員が悪いとは思わないし、


悪くもない。


ただ、


それって


私の判断基準と違うなぁ。。


人。

じゃなくて


完全お金がらみ、の判断基準よね。


お金も大切やけど


もっと人、見てよ。


の心一つで


店の心は決まると思う。


飲食に限ったことなのかもしれない。


たまたま私が二店舗連続で見てきただけかもしれない。


あぁ、またか。


どこも、一緒なのね。





思った昨日。



目の前で始めて見た光景の時は


怒りがたくさんで、

ありえない!!


と過去のこのブログにも書いたけど


今回は

人や場所が違えど


またか。。と

なんか


慣れてしまってる自分がいる。



それが



1番、



怖い。





社会人て、こんなものなのかな?





しょーがない、で


いろいろ済ませすぎじゃない?


私は



そうはありたくない。


やから



自分がもし人を雇うことになったら


絶対にバイトとか社員とか


なく



その  「人」を雇いたい。

その「人」と店を作りたい。






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by gateaux0141 | 2018-05-25 09:32 | 思うこと

小学生ママになって思うこと


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今朝

登校前にいきなり

お腹痛い  としゅうが言い出した


お腹いたい  と言うわりには

テレビを見ながら訴えてくる^^;


こんな時、

保育所のときならば

仕事がお休みの時なら

休みなさい、と言うけれど


学校は


学びに行くところ。


熱もなければ

平気でテレビ見ながらお腹痛いと言うわけで


めっちゃ頭の中でも迷ったんやけど


行きなさい。


保育所とは違うんやから行きなさい。


で、


もし本当にまだ痛いのやったら

学校の先生に言いなさい。

そしたら先生が電話してくれるから

かーちゃん、ちゃんと迎えに行くから。



と言いました。


しんどそうな

しんどくなさそうな?


顔を浮かべて

不安げに行きました。



その時はまだ

この判断が良かったのか悪かったのか


わからなかったけれど


もし、

しんどい時に



しんどい   ということを


親以外の誰かに伝える  



自分から意思を伝える


ことを


経験して欲しかった。


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で。


5時間目の参観日まで

学校から連絡はなく。


大丈夫かな。

我慢してるのかな。


といろんなことを考えながら

学校へ。。


休み時間で教室にはいない様子。。



チャイムがなり


ふと、教室に帰ってきたしゅうくん。






めっちゃ笑っとるやないかいっ!



めちゃ元気に遊んでおりました(--;


その後

日直やったしゅうくんは

ちゃんとなすべきことを成し遂げ


ガンガン発表する方ではないけれど


自分なりの頭で考え

しゅうらしく授業を楽しんでいるようでした。(^^)


のちのち帰り道に


お腹痛いのは大丈夫やった?と聞くと



すぐ治った。



と、



なんやねん!

めっちゃ心配したのにー



でも今回は行かせて良かったかな。


見極め、難しいなぁ。


何回も何回も

こんなことまだあるんやろなぁ。



その都度

母ちゃんなりに向き合っていきたいな。


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小学生ママ、塩梅がまだ難しいけど


保育所とは違って

より、子どもとの向き合う時間が必要な気がします。


何もしなくてもいい。


ただ寄り添う時間が欲しいなぁ。

私は大した人間でもないし

これがあってるか、とかはわからないけれど

感覚なんやけど、


そんな時間、

大事やと思うんや。




仕事で

上司のおかげで

1番、時間をもらえてるからこそ

いろんな事考えます。


人生で1番何を大事にしたいのか、

何を譲れないのか

どう、

生きていきたいのか。



読んでくれてありがとう!
ゆ季

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by gateaux0141 | 2018-05-14 21:43 | 思うこと

車の運転に自分の店や目標を例える。

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車の運転に

自分の店

目標を例える。


エンジン

アクセル

ブレーキ

ハンドル


自分がエンジンやって、

アクセル(動き出す)

ブレーキ(引き止める)

ハンドル(方向性を決める)

の人がいれば

自分が思っるだけでも

行きたい方向に動かせれる。

行きたい方向に自然とうまくながれる、


自分が兼任することもある、


それでも

足りないところはどこかな?

と考える。


そこを埋めていく。


そしたら

目標に進んでいけるよ。

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100%エンジンを踏むことをのぞまなくていい

ちゃんと進んでる、ことを褒めてあげよう。

進んでる。


その進んだことを

今は小さいから

意味はわかってくれないかもしれないけど

子どもたちに伝える。

お話する


それだけでも

大きな一歩。

小さなアクセルになっていく。


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また前回の記事の続きなんやけど、

そんなことを教えてもらいました。

ずっと求めていた


〝生活〟というお皿の上に

働くこと、仕事がある、〟


に。


生活      仕事は

別ではなくて


生活の中に仕事の一部があって

そして

生活が回る。


それが


私の目指すべきもの。


その方向にしっかり向き合っていけるように


自分の人生の運転、


がんばろう。






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by gateaux0141 | 2018-05-11 16:41 | 思うこと

玉ねぎの皮むきみたいに。

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イヤやけど とか
気が乗らない とか
やった方がいいのかな 、は

やらなかったら

どうなるか想像してみる。

それでやらんでもたいしたことないなぁと思ったら

やらなくていい。


そんな風に

玉ねぎの皮むきみたいに

確認しながら


本当にやるべきことにだけ

集中して

自分の本当にやりたいことの

真(しん)を見つければいい。


続きの続き。

これも私にとっては新たな視点で。


やった方がいいのかなぁ、

でも気分がしんどくてやるから

やった後もしんどくなるモヤモヤ。


やる前に

本当に必要か?


行動していく時間ももちろん大切やなって最近思うけど、


その前に

限られた時間、

何をやることを選択していくのかを

取捨選択していくことって

すごく大切やなぁ、って思いました。


そして

決めた なら

そこに集中していこう。


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いろんな生き方

いろんな考え方があるから


心が弱い時や


不安やけど

なにかに挑戦したい時、


ふわっと流されてしまうことがある。


やからこそ

自分の真(心、芯、信)をみつける時間大切にしていこう。


やからこそ、


自分を応援してくれるファンを信じて進んでいこう。


やからこそ


少しでもチョビチョビ進んでいても

進んでる自分を認めてあげよう。

100%のアクセルじゃなくても

1%ずつでも前に進んでるんやから

自分を、褒めてあげることも大切だよ。


そんなことを。

言葉のプレゼントを。


たくさん頂いた場所でした。


心にとめておきたいから

必要とする人にも届けたいから


いつか

子どもたちが道に迷いそうになった時に

私がいなくても

このブログを見る機会があるかもしれないから。


ここに書きます。


そして


まだまだ続きます。


読んでくれてありがとう!

ゆ季



写真は

シンプル、ザ、シンプル!

な食パン。


限りなく

シンプルに

私の台所にいた酵母菌と

寺田本家さんの

生きてる酒粕酵母菌との

力で焼いたパン。


粉は粉に甘みがある

キタノカオリ。


水はこれまた発酵する水、素粒水。







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by gateaux0141 | 2018-05-11 09:25 | 思うこと

中身ばかりではなく。アクセルの一つとして。

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今日ね、

いつも美味しいご飯でお世話になっている
稲妻家さんのイベント、

『結々(ゆゆ)未来~ご縁を結び未来に繋がるお結びやさん』

に、行ってきたんです。


今回2回目。


先月の第1回の時に


たくさんの活躍されている方から


いろいろと

ご意見や、ご支援を頂いて。

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↑この写真や
今のブログやインスタのプロフィール写真もそうで
カメラマンの枠谷さん 
(インスタのアカウントは@yuya.00)という
笑顔の素敵なフリーカメラマンさんが
撮ってくださったもの。

写真は今の職場なんやけども
本当はもっとスタイリッシュな空間。

でも、
私の希望に沿ってイメージを引き出してくれて。

私のことをよく知る友人たちが
私の雰囲気めっちゃ出てるんやん!と
びっくりしてた。

その道のプロはやっぱりすごい、と実感。

で、この写真を撮っていただいたのは
活動するなら
絶対自分の写真がいるよって言われて。

恥ずかしい気もしたけれど

写真を撮って頂いて

アカウントの写真をそれぞれ変えて行ったら
逆に身が引き締まる思いで、

ちゃんと行動していかな!!って
なりました。


形ばかりでなく
中身が大事やろ!
いう思考があるから
(作るものにしてもね)

見た目とか枠組みとか
あんまいらんやろ、
(中身から湧き出る見た目でいいかっこて思ってた^^;けど
カタチから、も
前に進むアクセルの一つとしては
大切な一つの要素やなぁ。って感じました。

て、

前回の会の話になっちゃったけど(^_^;)

まぁ、これも大切やと思ったことなので書いておきます。

今日、感じて残しておきたい言葉や思いは
また次の記事に。










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by gateaux0141 | 2018-05-10 01:42 | 思うこと

眠れない、やからありがたく時間を使います。

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眠れないので

書いてみます。

明日も仕事なのやけどもね、

神さまがくれた時間やと思って 。

上のラテアートは
月と太陽。

月が太陽をやさしく抱えてる。

そんなイメージ。

ほっこりあったかい。

お客さんに喜んで欲しいのもあるけれど

実は自分が
ほっこりしたいなぁ
と思って描いたりしてます。

お菓子もパンも 

自分はこんなお菓子を食べたい、

を大前提に作ってます。

自分が心から身体からおいしい、
しあわせや、と思わないと
感じないと

人に
自分の作る
お菓子、パン、コーヒーでしあわせなんかとどけられない、と思うから。

私は

このお月さんのように
ずっと
あたたかーく、
でも力強く、凛と
包み込む
母でありたい、
作り手でありたい、
そんな店がしたい。

やから

自分の伝えたいことは決まってる。

人生で必ずやりたいことも決まってる。

そろそろ、動きます。




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by gateaux0141 | 2018-05-10 01:29 | 思うこと

四つ葉のクローバーと進んでいく勇気。

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昨日は
今は愛媛に住んでいる
前の職場の元同僚が大阪へ打ち合わせらしく
その合間に会いにきてくれました。

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たくさんの
ご実家の無農薬お野菜と。

2ヶ月ぶりやから
最近なんやけど
約4時間くらい話しっぱなし。
マシンガントークとは
このことを言うのかってくらいに
お互いヒートアップ。

おとなになって
子供が生まれて
また仕事して。

それから
こんなにも
仕事の価値観や
人生観、
作り手として感覚の合う
気の合う友人は初めてで。

毎日顔をあわすことは
今はできないけど、
絶対的に信頼のある方。

インスタにもちらっと書いたことあるけど
今少し
マンション内でいざこざあって

なんやったら
我が家は全く関係ないのに
巻き込まれている感じで。

けっこう精神的にもやられとって、
身体にも少しあわられてきとるんやけども。。

その分もちろん
職場の尊敬してやまない上司や
保育所ママ、
マンションの先輩ママ、
いろんな方に助けられてなんとか
踏ん張ってる。

そんな、感じ。

乗り越えられないものは
人生では絶対起こらないから

必ず乗り越えられる。

先輩たちの話を聴くと必ず聞く言葉。


やから

がんばろう。

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それを
知ってか知らずか
昨日、
お野菜と、ともに入っていたこの子。

「見たらわかるから」とだけ

言われ

帰ってから開けると

全部四つ葉!

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気持ちが
すーっと
あでやかになりました、、。

原っぱで一つずつ摘んで
大阪まで持ってきてくれたのか、と思うと。。

この人の
心遣いはあったかすぎる。


「ゆきさんのお菓子はパワーがあって
おいしすぎて
食べるのもったいない!」

そんなことまで言ってくれる方。
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(これは職場の子のバースデーにやったプレート)


実際、私が作る菓子で
誰かが喜ぶ顔を、
考えながら
作る時間は

私自身が

とっても幸せで。

いろーんな嫌なことなんてなくなる時間でもある。

やから

わたしには

お菓子 を作ること
最高の転職やとも思ってる。

へこたれている
場合ではない。


今日も
前に進む努力、しようと思います。

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仕事着。
汚れてたから買い換えました。

接客業、バリスタもやりつつ

作り手業、パティシエもやっている
いまの職場やから

コックコートっぽく。
でもかちっとしすぎない
やわらかいシャツを。
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たまたま選んだら
コーヒー好きには嬉しい特典までついとった(^^)

明日はこれ着て
プロフィール写真撮影です!

お菓子を撮るのは好きやけど

自分が撮られるのは恥ずかしい。笑

けど、
御縁があって
前に進めそうやから
楽しんできます☺︎

わたしらしい写真になればいいなぁ。(^^)

さ、今日は
あゆの家庭訪問!
それまでは
頑張っている
新社会人のあの子のタメに
おいしいお菓子を焼くとしますっ(^^)


読んでくれて
ありがとう!
ゆ季









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by gateaux0141 | 2018-04-23 10:56 | 思うこと

7歳。ママの自分と、作り手としての自分と。

今日から


しゅう君、初集団登校。




強張った顔で登校していきました。笑)




保育所より1時間早くのご出勤なのでしゅうが行ったあと


あゆむと2人で1時間過ごす。




なんだか急に家の風が違う。


気がする。




楽にはなって


でもほんとぱっと手が離れた感じ。


あらまぁ。と


ぽかんと心に隙間があいた感じ。






その横で




ガサゴソ、、、






え。




しゅうが誕生日に買ってもらった


おもちゃ。


あゆさん、


勝手に出して遊んどるやないかーい!






どうやら、あゆむにとっては


好都合なようです。( ;∀;)


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そんな こんなで


昨日は


しゅう君の誕生日。


花祭りのお釈迦さまの日に産まれた彼。


私の大好きな元同僚とも同じ誕生日の彼。




とっても縁起の良い日に産まれたのです。




が、


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とりあえず


いつもの二段ケーキを作りなさい、と


ご指名を受けて


今年も作らせていただきましたよ~^^;




かーちゃん、


焼き菓子専門やからあんまり得意ちゃうんやけど、、、


みたいなことは無視されて




頑張った~٩( )و


(家族のだれもが当たり前やと思ってるからここで自分を褒めさせて)




あゆむのへんなウクレレ演奏で


誕生日を歌い♪


無事に終わりました^^;




生ケーキは食べるのも苦手やけど、


たまに自分のを食べるのは


いいね。


自分の好みを1番把握している自分が


作るんやもの。


おいしい。




最近の生クリームは


四つ葉生クリーム47%こればかり。


市販のみたいに胸焼けしないよ。







市販のは動物性でもいろんな添加物入ってるから


ちゃんと裏見て買った方がいいよ。


四つ葉はやっぱりおいしいなぁ、と


体もしみじみ感じてたべてます。




7歳。




早い、早すぎる、


そして一気に手が離れた感じ。




こどもの成長率と比べたらあかんよ~


とは


言われるけども


さすがに、母はあせっております。




今の職場は


こ育てするママには恵まれすぎていて


認めてくれる上司もいる。




けれども




前に進む力が足りない。。。




前の店でオープニングで5年、


働いてたからかもしれないからかもだけど




刺激や向上心がたらない。


 焦りがない。




そんなの


私が変えていったら?とも思うんやけどね、


でもね、


イチ、スタッフが頑張ったって


例えば何個か結果出したって




オーナーのひとことで


全てが崩される、というのも


前の店で痛いほど経験してるんだ。。




やから、




やっても一緒、ただの時間泥棒されるだけなんやから


今は子育てするママとしてありがたく居座ろう。




と思うママとしての自分と、




どこいった!!


私のハングリー精神!


もっと良いもの届けたいし


良い店にできるやろ!


思う作り手としての自分と




ずーっとこの数ヶ月


自分の中で自分同士が戦ってる。




答えは出ているような


出ていないような。




ありがたいこともたくさん、




やけども




まだ無難な道に行くのは向いてないみたい。




そんなことも思う30歳、


2人の男の子、働くママです。






読んでくれてありがとう!


ゆ季





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by gateaux0141 | 2018-04-09 10:24 | 思うこと

大阪北区のザ都会のど真ん中から徳島の田舎へ移住。お店をもつため奮闘中。7歳、3歳の母。
by ゆ季
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