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そぼくなおかし。おかしなブログ。

カラメルパウンドケーキと。大切にしたい気持ちがある。

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乳化されたパウンドケーキの生地。

そぼくな。でも人気のカラメルパウンドケーキです。

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とても見た目地味やけど
しっとりと口当たり良く
カラメルのコクが
高千穂バターとからまってとっても上手いの。

今回から兵庫県産の異人館という
国産薄力粉に変えました。

前はドルチェやったんやけど、
より、しっとりと増したような気がします。

ドルチェより水分をたくさん含んでくれるので
水分量も増やしたからかな。

とっても美味しく進化したパウンドケーキ、
ぜひ食べてみて下さいね。
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実はまた私が熱を出し数日前まで寝込んでおりました。

数十年、熱なんて出したことなかったのに
なんでいきなりこんなに体調崩すんやろ、、

またまた我が家の男子チームが頑張ってくれました。

と、いうわけで
数日休んでしまったので

明日のマルシェの段取りがバタバタ💦
やけども、
仕事もあるしね
ひたすらやりきるしかないのですが、、

でも、そぼくな。の菓子を作ってる時は
心が穏やか。

身体は疲れていても
心がやりたいと言っている。

そのやりたいと自分が思う心を大切にしたい。

気持ちを込めて
しっかりとお菓子を作っていきたいと思います。

明日、晴れるといいなぁ。

とりあえず、
雇われの仕事も今日はやる事たくさん!
こちらも頑張ってきます!!


読んでくれてありがとう!
ゆ季




by gateaux0141 | 2017-03-25 09:35 | お菓子

大阪北区のザ都会のど真ん中から徳島の田舎へ移住。2018.11.15焼き菓子屋そぼくな。オープン!
by ゆ季
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