人気ブログランキング |

そぼくなおかし。おかしなブログ。

久しぶりにレーズン食パンを。

e0308337_10320661.jpg


久しぶりにレーズン食パンを。

だいすきなパンの一つやけども
あまり食べない子供さんたち。

レーズン大好きあゆむは
レーズンだけを食べ

しゅうは普通の食パンがいいと食べない(^^;;

ので

自分だけしか食べないのでなかなか作らず、、

でも久々に食べたいなぁ!と作る。

e0308337_10320706.jpg



酵母はライ麦ルヴァン種。
粉はキタノカオリ、typeER 。
レーズンはオーガニックレーズン。

オーガニックレーズンと、ライ麦ルヴァン種の
組み合わせがむっちゃくちゃ好きで。

シミジミ美味しい、、、♡

ライ麦ルヴァンの酸味、オーガニックレーズンの
ジューシィ、フルーティな酸味(๑´ڡ`๑)💕

酵母とキタノカオリの力でしっとりなパン生地。
ふわふわな食感も。

一枚分厚くスライスして。

そのままトーストもせず、はむはむと食べてしまった(๑´ڡ`๑)♡


最近は
マルシェに出すお菓子のことや
仕事の事を考えすぎて
頭がパンパン。

たまには、
自分の食べたーい!だけのものを作るのも大切やね。

美味しいてなんなんだろね。

職人てなんなんだろね。

商売てなんなんだろね。

母てなんなんだろね。

それにしっかりと
自分なりに答えがでた時に

迷わず店というものが出せるのかもしれないな。

e0308337_10320823.jpg


今日は定休日。

e0308337_10320955.jpg


相変わらず試作。

自分の、美味しい!を

届けたい。










by gateaux0141 | 2016-11-09 10:18 | ぱん

大阪北区のザ都会のど真ん中から徳島の田舎へ移住。2018.11.15焼き菓子屋そぼくな。オープン!
by ゆ季
プロフィールを見る
画像一覧
更新通知を受け取る

フォロー中のブログ

メモ帳

最新のトラックバック

検索

タグ

ブログパーツ

最新の記事

外部リンク

ファン

ブログジャンル

画像一覧