人気ブログランキング |

そぼくなおかし。おかしなブログ。

久々に夜中にぼやいてみる、。

遅い時間にこんばんは。

前回の中崎町まるっとマルシェで悔しい思いをしたからさ、
毎日ブログ!と活きこんでいたんやけど
そう、簡単にはできないもんやね。
ってただの言い訳^^;

でも、書きたいことは溜まっていくし
試作したいものも
なかなか追いつかないし
ましてや一回で、うん!これでオーケー!みたいな菓子なんか
天才でもないし作れるわけない
ってか
そんな簡単にできたらそれこそ菓子屋いらんて。って話やけどな、、、

と、いうわけで、
珍しく早い目に寝てくれたお子さんたちのおかげで ブログを書いている次第です。

まぁ、この時点で子供のせいには
したくないんやけども。

絶対!ぜーったい、子供を理由にいろんなことを諦めたくないんや。

子育ての年数がたてば経つほどそう思う。


どれだけ時間がかかっても。

私は私を信じていたいし
絶対、店をもつ、ということ
その店を続ける、ということ
そこで働いてくれるスタッフを家族のように守る、ということ
でもこの夢たちは絶対子供たちとちゃんと寄り添って叶える、ということ

必ず成功させてやる。


夜中やからか?^^?
少しテンションおかしいですが。。。

最近、働いてる店が
いろんな珍事件が起こっていましてーー;
なんかね、 
オーナーのことやから
オーナーの店やから
私が口出すことではないし
別にいいんやけどさ、
いろいろ歯がゆくて。


結局ね、
子供がおるとどこかしらで足元みられてる。

もちろん子供がおるのにこういう場所で働かせてくれて
感謝はしてるけれどね。

店の裏側のことやから
このブログでは詳しくかけないけれども。。

仕事やから、お給料もらっているから、当たり前なのかもしらんけど
好きなことを仕事にしてても
雇われている以上、
楽しいことや嬉しいこと、ばかりではないのも事実。
悔しいことも、腹立つことも、泣きたくなることも、日々。ある。
幸せを届ける場所であるのにね。

で、お給料はオーナーからではなく
作ったモノに対して価値をみとめてくれた
お客さんからいただいているわけで。。


まぁ。
いいんやけど。。

思うのは。
決めたのは。

私が店をだしたら
スタッフは人間だ、ということ。
コマではない、
家族のように守るんだ。
(もちろん子供たちや家族もね。)


パンも菓子も雑なモノではない。
幸せを運ぶ大切なものなんだ。
店ももちろんそうであるべきだ。


その軸だけは
絶対、ぜったい!ぶれない。


当たり前なことやけど^^;

はぁ、でもこの当たり前なこと

出来てる会社、店ってどのくらいあるのかな。

ねぇ、

なんのための会社なの?
なんのための店なの?
なんのために、働くの?
なんのために生きるの?


私は
本当に美味しい菓子やパンをとおして
食べることは生きること、を伝えたい。

好きなことを仕事にして
心から幸せに、その仕事で
家族やスタッフたちと生きていきたい、と思う。

子供がおるからとかおらんからとか
女やからとか
経済的に余裕はないから。とか関係なく夢はかなうんだ!って
自分自身で伝えたい。


やから。


やっぱり
行きつく先は
一歩一歩、誠実に
食べて作って感じてみて触れて、、伝えて。

自分の感情に素直でありたいな。

そうそう。そんな思いからの
“そぼくな。”という店名です。

まだまだ雇われながらの駆け出しやけども
(もうこの時点で悔しい。)
もし自分の店が建って何年もしたときもね、

初志貫徹。

この素直な気持ちを忘れたくないから。



自分の表現するお菓子
自分の表現するお店

だもの。


ブレずに、
自分の気持ちを信じて突き進もう。


この長いボヤキ(^^;;読んでくれてありがとう!

ブログ村のランキングに参加しています。
下のボタンを押して頂けることで、ブログ村のランキングが上がり、
より、多くの人にこのブログを知って頂けます♪

かなり図々しいですが^^;
私の、お店をしたい。本を出したい。
と、言う夢も叶うかも?!しれないので、良かったら押してくれると嬉しいです^^♪

よろしくおねがいします^^↓

にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村



by gateaux0141 | 2016-10-28 23:24 | 思うこと

大阪北区のザ都会のど真ん中から徳島の田舎へ移住。2018.11.15焼き菓子屋そぼくな。オープン!
by ゆ季
プロフィールを見る
画像一覧
更新通知を受け取る

フォロー中のブログ

メモ帳

最新のトラックバック

検索

タグ

ブログパーツ

最新の記事

外部リンク

ファン

ブログジャンル

画像一覧