そぼくなおかし。

絶対、忘れちゃいけない気持ち。

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シフォンケーキ。

前もこのブログに書いたけど、
ありがたいことに
主に納品先のカフェに卸すもの。

なんですが、
レストラン先の前で週2日、
パンを販売させてもらっているところがあって。

甘いものも置きたいと、
販売スタッフから聞き、
シフォンもホールで出させてもらっています。

まだ出して一カ月。

やけど、

先週、販売スタッフから
「ゆきちゃん、今日な、シフォンをこの前買ったお姉さんがまた買ってきてくれたよっ!」と
教えてくれました。




たったの一台のシフォンの話です。

でも、とっても嬉しかった。

そのまた買いにきてくれたお姉さんも、
もちろんやけど、
教えてくれた販売スタッフのkさんも。

なんだかいろいろ、嬉しかった。

仕事やから、
たくさん売ったら利益になるし、
たくさん売らないとあかん商売やねんけど、
店はたくさんの中の1つのシフォンやパンで、

でも。

お客さんにとったら
食べる人にとったら

大切な大切な1つの菓子やパンで。

それを絶対、

忙しさとか効率とかで

忘れちゃあかん。って

改めて思いました。

そんな忙しさとかで
しょうもないことで

忘れちゃ、

なんの為に作ってるのか。

なんの為にこの仕事やってるのか。

ブレちゃうもんね。

お客さんに失礼やし、
菓子やパン、人、に誠意もないし、
自分にも結局失礼で。
何にもならないから。


絶対、

忘れちゃいけない気持ち。




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ゆ季
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by gateaux0141 | 2016-09-21 19:31 | 思うこと

大阪北区のザ都会のど真ん中から徳島の田舎へ移住。2018.11.15焼き菓子屋そぼくな。オープン!
by ゆ季
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