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そぼくなおかし。おかしなブログ。

大阪ええもんマーケットで買ったものをざらっと。



あー全然ブログが滞ってますね(^^;;


もう、時間空いた今!にさらっと紹介しちゃいます!

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●真山養蜂場● はちみつ(百花蜜)
はちみつは5.6種類あって、
全て順番に味見させてもらい、
この糖度78%の口当たりは他のと比べて
さらっとしてフローラルな香りがするこちらを。

純な濃い〜!はちみつがあまり得意ではない、
私にはぴったりでした(^^)

他のはね、糖度が80%で舌にまとわりつくような濃さなんよね、

で、たったの2%で重たさはこんなにも変わるの?!

と、聞いたら変わるよ〜!と。
この、わたしの買った百花蜜も、80%で作ったら
また違う味わいになるのだとか!

なんなん!
その面白い事実!
はちみつ、面白いカモ!とまたわたしの新たな扉が開けました(^^)

これでね、はちみつとブルーチーズのフィナンシェを試作する予定!
またその記事はべつにアップしますね〜(^^)


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アンディオールのクリームチーズスプレッド♪

なんと、クリームチーズの専門店!
プレーン味と抹茶味を(^^)

ここのお店を目当てにわざわざ大阪ええもんマーケットにお越しくださったお客様も多くて、
すごいなぁ〜!
と遠目に見ていたら、、

なんとご主人がそぼくな。の菓子を買いに来て下さって(*゚Д゚*)

聞くとアンディオールの常連さんが
そぼくな。の菓子をオススメしてくれたらしく!
お客さんを通してこんな形でご主人と
お話できるとは!と嬉しい出会いでした(^^)

そこから話の流れで、
木の実のタルトやミルリトンに使っている
ポンポネット型の菓子にご興味をもたれたようで、そのお話しをしたり、、

今まで、イベントに出てポンポネットの事を
こんなに可愛いと言ってくれたり興味を持ってくれたことってあまりなかったから
嬉しかったな〜
今回のイベントではたくさんの型にポンポネットの魅力を共感して頂いた気がして。

ので、3月も、もちろんポンポネット型の菓子
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↑持って行きますよーヾ(*´▽`*)ノ
もちろん、新作も何点か。(^^)

で、
話それましたが(^^;;
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クリームチーズはパンにぬって食べて。
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こちらのパン達はインスタで仲良くしている
ひとみちゃんが送ってくれたもので。

またその件に関しての記事も書きたいことだらけなんやけど!
とりあえず、簡単に、、


クリームチーズをこよなく愛するひとみちゃんが
(そうやんね?(^^;;)

クリームチーズと合うように、と焼いたパン達。

それとアンディオールのクリームチーズ!!

どちらも想いの詰まった食材達‼︎

合うに決まってる〜(^^)

とても美味しい朝ごはんで。
その素敵な想いたちも心に体に入って行くようで。

幸せな朝ごはんでしたーヾ(*´▽`*)ノ

ふふふ。

もちろん、パンに塗るだけでは終わらないよ(^^)

こちらを使ってやりたい菓子があるんよね〜
お楽しみに(^^)

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清阪terraceの卵。
聞くことによると、
大阪にもそんな土地あんの?!ていう
田舎でニワトリを飼って育てている、卵屋さん。

ニワトリが住む環境、
ニワトリが口にするもの。にも、
こだわっていらっしゃって
そのお話しを聞くと、
なんと面白いのやら。ヾ(*´▽`*)ノ

卵をに添えられている
紙にもそのこだわりを書いてはるんやけど

詳しく話で聞くともっと面白い。

売っているものは卵。やけど

その卵ができるまでの
ニワトリ。
ニワトリのエサ。
エサのまた、エサの質や環境、、、。

そこまで考えてやっていらっしゃって。
実行してはる。

卵。やけども、

たかが、卵。

やけども、

卵1個からだって、

世界は広がるし

たくさん、学べる。

考えれる。

その上で自分は

どういう行動を取ろうか。

と自分の軸や、行動の種、になるなぁ。

と思いました。

なんと楽しい買い物だこと。(●´ー`●)

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やっぱりシンプルに卵をごはん♪で頂きました。

薄い黄色でしょー♪
本来の卵の色はこんなんなんやって。
2つの卵の色が違うのは
二種の卵を買ったから😊


濃く色付くのはニワトリのエサによって変わってくるんやって〜

当たり前っちゃ当たり前やけどね。

ほんと、食べたものがそのまま出る。

身になる。

シンプルな答え。

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で、後は人参とか無農薬、低農薬野菜を買いましてん。

手があって可愛い人参(^^)

スーパーのは綺麗な形のものがずらりと並ぶから

こういう個性ある野菜好き(^^)


そんな、
買ったもの達でした。


どれも、商品と共に思い出話がある。
面白い、話がある。

作り手が売ること、
作り手が、買い手と会話して接客すること、

大切な、ものがあると思う。

目に見えないけどさ。

目に見えなくても大切なことってたくさんあると思うんや。

まずは自分から。

大切にして行きたいなぁ。(^^)


3月も楽しみだ!



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ゆ季













by gateaux0141 | 2016-02-09 12:32 | イベント

大阪北区のザ都会のど真ん中から徳島の田舎へ移住。2018.11.15焼き菓子屋そぼくな。オープン!
by ゆ季
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