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そぼくなおかし。おかしなブログ。

大阪ええもんマーケット、①

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2016.1.24.

むっちゃ寒い中、無事、中崎町ホールで
大阪ええもんマーケット、無事に開催されました(^^)

次の日には普通に仕事出勤やったり、
しかもなんか、仕事量増えてるし。(−_−;)

あゆや、しゅうの病院通いで
ブログ書くのが遅くなってしまい
楽しみにされいた方おられたらすみません。

もう、4日も経つなんて早すぎて、日々についていけない、ゆ季です(^^;;

さてさて。

当日のことを。

当日はむっちゃ寒くって。
朝一でベランダに干したタオルが5分後にはカチカチに固まってるくらい寒かったのです。

こんな中、子連れイベント、、、怖いわ〜(T ^ T)
と思いながら、

朝3時から

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カヌレ を焼く。

カヌレは当日が1番美味しいからね。
それから、
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このブルーチーズとハチミツのフィナンシェも
その後に焼いて。

このフィナンシェが思いの外、1番評判良くてビックリ。

袋詰めが終わったら、
子供たちを乗せチャリンコぶっ飛ばして中崎町へ。

えっと、今回は
主催者の妻としては書きません。

出店者として思ったこと、感じたこと、書きます。

妻目線はまた別の記事にでも、、、。
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大阪ええもんマーケット、
初めての開催。

他の出店者さん達は皆さんその道のプロ。

ビクビクしながら(笑)
私だけ、浮かんかなぁ〜と
出展しました。(^^;;
いや、お金貰ってる以上私もプロやけど。笑


大阪ええもんマーケット以外の
イベントへの出展は過去に
3箇所、10回くらい出ていまして。

9ヶ月ぶりの出店

全部、売れなくても良い。
だってマニアックな菓子たちやし。(笑)
必要な人に届ければ。


ただ、
寒い中、足を止め、
来てくれたお客さんにただただ丁寧に接しようと思いました。

そしたら。

まさかのブログを読んでくれている人が来てくれたり。
ほんとにありがとうございます!!!!!むっちゃ嬉しかったです!


友達が寒いのに来てくれたり、、

幸せ話も聞けたり、、で。

寒くてもとてもハッピーで(^^)

それから、

初めましてのお客さんも、もちろんたくさんで。

それがね!

嬉しかったのが、

ミルリトン
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や、
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この木の実のタルトを

かわいい!かわいい!!!!!

言ってくれたこと。

このタルト、ポンポネット型について興味を持ってくれたこと。

さっきも言ったけど
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このブルーチーズのフィナンシェが美味しい!!!!!と
言ってくれたこと。



わざわざ、インスタで、とても優しい感想とコメントを残してくれたこと。!


それから、

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このコーヒーとチョコのケーキから
コーヒー焙煎のことや、チョコの品種の違いについて意見交換できたこと

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焼きみかんタルト から、
無農薬みかんの美味しさを話し合ったこと。

どれもこれも、

どのお客さんとも、

濃い話ができて。

それから、私が伝えるだけではなく、
逆に教えて頂くこともたくさんで。

あのそぼくさの菓子をかわいい!と
あんだけ共感していただけるお客さんも初めてで。

場所が私に合ったのか?

縁なのか?

は、わからないけど、

こんなに、お客さんとの交流が楽しかったのは
初めてでした。

でもね、

これ、私のしたかった事。

私は作り手やけども、

売り手でもありたい。

いつか、私の意志を共有してくれて、
同じ方向向いてくれる人がいるならば
その人にお願いすることもあるだろうけれど。


作るだけではない、
どういう想いで作っているか を伝える事、
買い手と接する事、

とても、とても大切な事やと思うから。

こうしてブログも書いているわけで。

で。

今まで出店していたイベントは
たぶん、わたしの作りたい菓子達と

お客さんが買いたいモノとが合っていなかった。

と、いうか。

後は、あまり
売り手と買い手のコミュニケーションが少ないイベントだったというか。

そのイベントのせいにする気はないし、
私の意識も弱かったのやろうけども。

今回は、一人、一人のお客さんと
コミュニケーションができてとても楽しかったのです。

商売の原点。

それから、モノを買う と、いうことの原点。


こうではないの?

と思うから。

効率化された、

無機質の売り買いが多すぎる今だから、

1度、原点に戻って

心のある、その道を極めたプロから
いろんな面白い話を聞きながら
(それは目には見えないモノやけど、価値あるモノやと思うし)
また、
お客さんからもいろんな事を聞きながら。

そんな、
売り買いがあればいいのになぁって

それが広がればいいなぁって思う。

私はそんな、買い方をしたいし、

売り方もしたい。

そういう、作り手でありたい。

と思うのです。

余談ですが主催者も
そんな気持ちがあってこのイベントをしています。
やから、出展者の方達はほんとその道のプロで、
お話がすごく濃くてマニアックで面白い!





ただ、

子守りを手伝いに来てくれた妹に
少しだけ接客を
変わってもらう事があって。

妹は接客業やから、
慣れてはいるんやけど、
ちゃんと菓子を妹に全部味見させてあげとけばよかった!!!!!と後から後悔(T ^ T)!

味を、
知っているモノを売るのと
知らないモノを売るのでは
一緒のように接客していても全然違うからね。

はぁ、、それは後悔。

妹にもお客さんにも失礼やったなぁ。。

まぁ、今度、3月は気をつけます。

と、いうか、楽しすぎたから、
たぶん私が立ち続けます(^^)
トイレ以外。。笑


そして、

ディスプレイ。

今までイベントで使っていたものを使ったんやけど
今の私の空気感と合わなくなってきたなぁ。と。

接客だけでなく、

そのモノ(商品。菓子)の見せ方もとても大切やもんね。

この反省点、
2点を、3月には改善して実現するぞー(^^)♪





おかげ様で15時にはまさかの完売で。

びっくり。

旦那もまさか売れるとは思わんかったとか言い出すし(ー ー;)

ほんと、

感謝、感謝でいっぱいです。

食べてくれた人が、ほっと、幸せに包まれますようにヾ(*´▽`*)ノ



イベントは16時までで、旦那がいろんなお店見ておいで〜と言ってくれたので、

お客さんとして買い物にも行きました♪

それがまた楽しくって!

その話はまた長くなるので次の記事にでも。

ではでは!(^^)


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ゆ季

























by gateaux0141 | 2016-01-28 09:56 | イベント

大阪北区のザ都会のど真ん中から徳島の田舎へ移住。2018.11.15焼き菓子屋そぼくな。オープン!
by ゆ季
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