そぼくなおかし。

ザックザク。ライ麦チョコチップクッキー、と、おいしいものって。。

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こんにちは!

ふっつうーのふっつーなチョコチップクッキー

アメリカンーなチョコチップクッキー

混ぜて焼いてどーん!

みたいな、焼き菓子も大好きな、ゆ季です^^

カヌレみたいな、おフランス~♪な焼き菓子も大好きですが、

こんなザ!おやつ!

も、いいよね~^^


ざくざく!ぼろぼろ!っと食べたいわ~

ってことで、

粗挽きライ麦をいれて、より、食感のアクセントに♪

板チョコも手でボッキボキ折っちゃって♪

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ザクザク!ぼろぼろ!

チョコも存在感抜群でうまい♪♪

うん、いい感じ^^

ただ、もう少し分厚くして焼いた方がより、ザクザクがおいしいかも。。

後半分生地余ってるからまた焼いてみます♪

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さてさて、メロンパンですが、、

もう皮でパン生地包んぢゃえー!!

ってことで、包みこんで焼いてみました。
その方がパン生地包まれてるから乾燥せずしっとりするかなーと思って。。
いつもはかぶせてる感じ。

あ、生地はブリオッシュ(バター、卵、牛乳たっぷり。)を仕込んで、リッチに。


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左は昨日焼いたのと同じメロン皮。

右はこのチョコチップクッキーを使ってみた(笑)

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包んで焼いてもパンは膨らむので、やっぱり少しはパン生地見えてくるんやけど。。^^;
で、窮屈やtったからか??あんまり膨らんでくれなかったーT_T

食べた結果。。


うん、

普通やね。。

クッキーの方はチョコ感強すぎやし。。^^;


そう、、、


もう、、、


なにがおいしいのか、わからんくなってきたー!!!



のです。ー_-;


思い返せば、わたし、感動的なおいしいメロンパン、食べたことない!!


というか、あんまりメロンパン食べたことない。(笑)

から、
自分の、こうすれば、こうなって、こうおいしい!!

みたいな軸がまったくないのです。メロンパン。。。


と、気づいたわけです!遅い?^^;


これは致命的!

おいしいものを作る人は、おいしいものを知っている(食べている)って、
テレビで北斗さんが言っていたし。((笑))
そうやんね!てテレビの前でうなずいた記憶ある^^;

まぁ、北斗さんが言っていたのは、嫁の料理をおいしくしたかったら、
旦那さんが美味しいもの食べさせに連れて行ってあげなさい。ってことやってんけど。
うん、でもこれも納得。
おいしいものを知るって大事。



これって、ほんま大事で、

自分のおいしい軸がないと、ぶれる。。。。。。。。。。。

と、

気づいた午後でした。

誰かおいしいメロンパン教えておくれー。


下のボタンを押してくれたらうれしいです^^

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ありがとうございました^^
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by gateaux0141 | 2015-03-04 12:54 | 菓子とパンの裏話。

大阪北区のザ都会のど真ん中から徳島の田舎へ移住。2018.11.15焼き菓子屋そぼくな。オープン!
by ゆ季
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